[브랜드] 커리&베트남쌀국수 전문점 ‘아시향’ 놀부, 에스닉푸드 시장진출 [이데일리 EnterFN 강동완기자] 외식문화기업 ㈜놀부(김순진 대표 www.nolboo.co.kr)에서 최근 ‘아시향’이라는 브랜드로 한식이 아닌 에스닉푸드 시장에 진출하며 본격적으로 사업을 다각화하기 시작했다. 에스닉푸드(Ethnic food)..

[브랜드] Take out 쌀피자 전문점 ‘피사파사’ 원스톱시스템으로 가격 파괴에 나서 [이데일리 EnterFN 강동완기자] 피자시장은 외식 개념의 레스토랑과 배달 전문 업체로 양분화 되어있다. 샐러드바 형식을 도입, 메뉴나 서비스에서 점차 패밀리 레스토랑을 표방하기도 하고, 배달전문으로 자리매김한 업..

[브랜드]돼지고기와 소고기의 만남, "꿉소꿉소" [이데일리 EnterFN 강동완기자] 현재 국내 창업시장에서 고기전문점은 미국산 소고기 수입제기로 인하여 그 어느 때보다도 관심이 높다. 수년전부터 이어온 고기전문점들의 공통적 트랜드는 저가정책 이었다. 하지만 최근 들어 저가'가 갖는 희소가치는 ..

[브랜드] 사진과 회화의 특별한 만남 ‘포토유화’ 저렴한 비용으로 평생남을 '특별한 선물’인기 창업아이템으로 시선집중..시장경쟁력 갖춰 [이데일리 강동완기자] 우리 사회 곳곳에 퓨전문화가 스며들고 있는 가운데 회화의 한 형태인 유화와 사진이 만나 탄생한 '포토유화'가 최근 화제가 되고 있..

[브랜드] 오무라이스와 돈까스의 만남, 오무까스 도전! 창업프로그램 운영중. [이데일리 강동완기자] “부담없는 중저가의 합리적인 가격, 캐쥬얼레스토랑으로 만들어 가겠습니다.” (주)자호연네트웍스의 오무까스(www.omukas.kr)는 브랜드명에서 알 수 있듯이 오무라이스와 돈까스를 주 메뉴로 하는 퓨..

[프랜차이즈 리딩브랜드] 매운 라면전문점 ‘틈새라면’ 매출과 수익 꾸준해 소자본 창업으로 인기 운영 어렵지 않아 가족 창업 활발 81년 명동 작은 점포에서 시작한 ‘틈새라면’(www.teumsae.com)은 현재 매운 라면전문점 대표 브랜드로 꼽히고 있다. ‘명동 맛집’으로 유명세를 탄 후 20년간 레시피, ..

[프랜차이즈 리딩브랜드] 샤브샤브전문점 ‘정성본 샤브수끼 칼국수’ 샤브샤브 시장 대중화 선봉..내년 가맹사업 본격화 [이데일리 주순구기자] “샤브샤브는 원가율이 높은 메뉴가 아닙니다. 적정 가격대를 형성해 고객을 늘리면 수익성이 있겠다고 판단했죠.” 정성본 샤브수끼 칼국수(이하 ‘정..

[아이템리뷰]도시락창업, 간편한 식문화를 주도하다 편리함, 간소함, 저렴함으로 경쟁력 갖춰 피자나 치킨, 자장면등과 같은 음식이 간편한 식사로써 사람들에게 각광받는 음식이었다면 요즘은 메뉴가 다양화되고 간편한 도시락이 사람들에게 인기다. 도시락 메뉴로는 고기류, 볶음밥, 생선류, 찌개..

[뉴브랜드]해린옹기미가, 낙지전문점 차별화로 성공 일 평균매출 170만원..웰빙 차별화 적중 점심은 4천~5천원, 저녁은 2만~5만원 선 유지 식당은 점심, 저녁 매출을 동시에 잡아야 돈을 번다. 특히 음식점 창업으로 성공하기 위해서는 기본적으로 저가 중심의 점심메뉴와 비교적 고가의 저녁 메뉴로 구..

[뉴브랜드] 씨엔씨코리아, 막대사탕 자판기 현대는 자판기 세상 무점포 소자본 부업 창업아이템으로 적합 [이데일리 강동완기자] 최근 무점포 소자본 부업창업아이템으로 자판기 아이템이 크게 인기를 누리고 있다. 커피·음료자판기부터 티켓발매기, 스티커사진기, 즉석복권까지 알게 모르게 수많..