고깃집은 웬만하면 망하지 않는다는 이야기가 있을 정도로 창업 시장에서 안정적인 아이템으로 인정받고 있다. 돼지고기는 합리적인 가격 덕분에 남녀노소 누구나 즐겨 먹을 수 있는 대표 외식 메뉴이다. 돼지고기 전문점 가운데서도 소비자의 선택을 받는 브랜드는 '맛있는' 브랜드일 ..

2018년 외식 소비를 이어갈 키워드로 2017년에 이어 ‘반(半)외식’이 꼽혔다. 반외식은 말 그대로 외식과 내식의 중간에 위치한 식사 스타일로, 단순한 테이크아웃 개념이 아니라 매장에서 먹는 것과 동일한 맛과 퀄리티를 유지하는 형태로 진화했다. 특히 반외식은 2017년 다양화를 거쳐, 2..

2018 무술년 황금 개띠를 맞아 창업시장도 조금씩 활기를 띄고 있다. 대표적인 부분이 창업시장에 부는 언택트 기술이다. 서울대 소비트렌드 분석센터는 무인서비스를 함축하는 개념으로 언택트라는 조합어를 제시했다. 언택트(Uh+tact)는 사람과의 접촉 콘택트(Contact)를 지운다는 의미다. ..

술집창업 전문기업 (주)SY프랜차이즈 “SY프랜차이즈 10년은 상생경영 철학이 만들어낸 역사” (주)SY프랜차이즈 김성윤 대표이사는 지난 2일, 전직원이 참석한 가운데 올해 경영방침으로 ‘가족점과 상생을 통한 가치경영을 선포했다. 이자리에서 김성윤 대표는 “SY프랜차이즈가 만들어..

2018년 창업 트렌드를 가장 먼저 만나볼 수 있는 자리로 국내 유명 프랜차이즈 브랜드 120개 업체가 300부스로 참가하는 ‘제46회 프랜차이즈 창업박람회 2018 COEX’가 6일(토)까지 삼성동 코엑스 A홀에서 진행된다. 이번 박람회를 통해 외식, 서비스, 도소매 등의 프랜차이즈 브랜드와 함께 외..

▲ 파파존스 부스 (사진=강동완기자) 프리미엄 피자전문 프랜차이즈 브랜드인 '파파존스'가 오는 6일까지 서울 코엑스에서 개최되는 '제46회 프랜차이즈창업박람회 COEX'에 참가해 파파존스만의 차별화된 성공창업 전략을 소개하고 있다. 파파존스는 지난 2003년 국내 첫 진출 이후 14년간 ..

창업통 스타트비즈니스 김상훈 소장은 자신의 블러그를 통해 올해 2018년에 창업자들이 알아야 할 5가지 키워드가 제시했다. 1. 비싼 월세 점포는 피합시다. 2018 대한민국 창업시장은 30년전과 다르다. 가장 많이 달라진 점은 경쟁구도로 소비자들은 갈곳이 많고, 창업자들끼리의 경쟁은 치..

@머니S MNB, 식품 외식 유통 · 프랜차이즈 가맹 & 유망 창업 아이템의 모든 것 영양간식으로 아이나 어른들에게도 익숙한 츄러스 맛을 내고 있는 ‘수제롤과자’가 외식시장에서 새로운 수익모델로 부각되고 있다. 수제롤과자는 한정식, 호프주점 또는 분식전문매장에서 식사이후 가볍게..

사당역 이수역 맛집으로 알려진 삼겹살 창업 전문점인 '고을래이베리코흑돼지' 매장은 '맛에 맛을 더하다'라는 슬로건 아래 흑돼지만을 전문적으로 취급하고 있다. 또한 '참숯훈연고온숙성 기술'을 개발하여 남다른 맛과 특별한 감동으로 한번 먹어본 사람은 반드시 재방문한다는 평가..

경제가 어려워지면서 창업트랜드도 변화하고 있다. 무한리필전문점 창업이라고 하더라도 아이템에 따라서 큰 차이를 보이고 있다. 각종 SNS와 방송을 타면서 요즘 핫한 고기집창업 소무한리필 ‘한상에소두마리’는 임대료가 비싼 역세권이나 번화가가 아니더라도 C급 이상의 상권에서..