프랜차이즈 창업을 준비한다면 브랜드별로 차별화된 원칙을 무엇인지 확인하는 것이 좋다. 해당 브랜드의 각종 정보를 취합하는것과 실제 사업설명회장을 방문해서 직접 상담, 현재 운영중인 가맹점주들을 직접 만나는것도 좋은 방법중에 하나이다. ​ ◆ 고을래이베리코흑돼지, 가맹..

식품업계에 큰 변화의 바람이 불고 있다. 1인가구 증가와 주요 소비층으로 부상한 밀레니얼 세대로 인해 소비패턴에는 큰 지각변동이 일어났으며, 음식과 기술을 결합한 푸드테크 사업은 영역을 빠르게 넓히고 있다. 오는 28일부터 총 4일간 삼성동 코엑스에서 개최되는 국내 최대 식품 ..

한식 웰빙 프랜차이즈 죽이야기(대표이사 임영서)가 기해년(己亥年) 새해를 맞아 1월 죽데이 이벤트로 ‘속 풀리는 죽이야기, 이거면 돼지’를 진행한다.이번 죽데이는 술자리가 많은 연초에 죽이야기의 해장죽으로 쌓인 숙취와 피로를 날려버리자는 의미에서 기획됐다. 올해가 ‘돼지..

최저임금과 원가상승 아무리 많이 팔아도 남는것이 없다는게 최근 외식업체를 운영하는 대표님의 하소연이다.어려운 창업시장을 어떻게 접근해야 할까요? 어떻게 이겨내야 할까요? 시장전문가로 살아온 김상훈 스타트업비즈니스 창업통 대표는 주목할 전략을 자신의 블로그를 통해 소..

커피전문점 탐앤탐스의 공식 모바일 앱 ‘마이탐(MYTOM)’이 사용자 편의를 더해 리뉴얼 오픈했다.새롭게 단장한 마이탐은 ‘스마트오더’ 기능을 탑재해 모바일 앱으로 주문과 결제가 가능한 것이 특징이다. 마이탐 앱에서 고객의 근거리에 위치한 탐앤탐스 매장을 선택해 메뉴를 주문..

직장인 과반수가 회식을 업무의 연장이라 생각하는 것으로 나타났다. /사진=이미지투데이 @머니S MNB, 식품 외식 유통 · 프랜차이즈 가맹 & 유망 창업 아이템의 모든 것잡코리아가 직장인 230명을 대상으로 실시한 <회식 현황> 조사 결과를 발표했다.이에 따르면 직장인들에게 ‘주로 ..

뷰티, 패션업계에 이어 식품업계에서도 계절의 구분이 무색한 ‘시즌리스(Season-less)’ 트렌드가 떠오르고 있다. 여름에는 차가운 음식, 겨울에는 따뜻한 음식을 먹어야 한다는 고정관념에서 벗어난 새로운 식문화가 자리잡기 시작한 것.실제로 폭염이 들끓던 지난 여름에도 겨울 대표간..

한국에서 해외여행을 계획하고 있는 사람들을 대상으로 한 설문조사에 따르면 식도락 여행지로 아시아 지역이 TOP5를 독점했다. 대만이 30.4%로 가장 높았고, 다음은 일본 23.1%, 홍콩 17.6%, 태국과 베트남(각각 17.0%) 순이었다. 최근 젊은 층의 소비자들 사이에서 아시아와 한국의 식문화가 유..

2018년 창업트랜드의 주요키워드는 '여성과 어린이', '가심비', '솔로이코노믹', '복고', '서비스테크놀로지'로 시작했다. 한국창업경영연구소 이상헌 소장은 2018년 창업트랜드에 대해 "표적고객이 여성과 어린이를 주 대상으로 하는 아이템과 가격대비 소비자의 만족도에 중점을 둔 상품경..

로스팅 일자, 원두의 상태, 그라인딩 과정 등을 꼼꼼히 고려해야나만의 커피를 직접 만들어 즐기는 ‘홈카페’ 트렌드가 문화로 자리잡으면서 원두에 대한 소비자의 기준이 고급스러워지고 있다. 원산지만 구별하던 것에서 나아가 원두의 신선도와 숙성도를 따지고, 쓴맛, 단맛, 신맛, ..