머니위크MNB 1732

트렌드 키워드는 가정간편식, 친환경, 동남아 음식, 푸드테크 [강동완 기자]

식품업계에 큰 변화의 바람이 불고 있다. 1인가구 증가와 주요 소비층으로 부상한 밀레니얼 세대로 인해 소비패턴에는 큰 지각변동이 일어났으며, 음식과 기술을 결합한 푸드테크 사업은 영역을 빠르게 넓히고 있다. 오는 28일부터 총 4일간 삼성동 코엑스에서 개최되는 국내 최대 식품 ..

오늘의 이야기 2019.01.20

전세계 음식을 집에서 현지의 맛으로 즐기는 비결! [강동완 기자]

외국 여행을 다니며, 맛보았던 현지 음식이 생각 날 때 해결 할 간단한 방법은 어디에 있을까.GS리테일에서 운영하는 밀키트 심플리쿡에서 올 3월 웨스턴, 아시안 푸드 카테고리의 메뉴를 구매하는 고객 100명을 대상으로 메뉴 선택 시 중요하게 고려하는 요소를 묻는 설문을 진행한 결과 1..

오늘의 이야기 2019.01.19

탐앤탐스, 모바일 앱 마이탐 리뉴얼…”스마트오더 도입” 주문 시 대기 시간 대폭 단축 [강동완 기자]

커피전문점 탐앤탐스의 공식 모바일 앱 ‘마이탐(MYTOM)’이 사용자 편의를 더해 리뉴얼 오픈했다.새롭게 단장한 마이탐은 ‘스마트오더’ 기능을 탑재해 모바일 앱으로 주문과 결제가 가능한 것이 특징이다. 마이탐 앱에서 고객의 근거리에 위치한 탐앤탐스 매장을 선택해 메뉴를 주문..

이모저모 뉴스 2019.01.17

직장인 73%, "회식은 일이다"… 한 달에 한 번, 맛집 탐방 원해 [머니S_MNB]

직장인 과반수가 회식을 업무의 연장이라 생각하는 것으로 나타났다. /사진=이미지투데이 @머니S MNB, 식품 외식 유통 · 프랜차이즈 가맹 & 유망 창업 아이템의 모든 것잡코리아가 직장인 230명을 대상으로 실시한 <회식 현황> 조사 결과를 발표했다.이에 따르면 직장인들에게 ‘주로 ..

오늘의 이야기 2019.01.16

계절 구분 없는 '시즌리스(Season-less)' 트렌드가 뜬다! [강동완 기자]

뷰티, 패션업계에 이어 식품업계에서도 계절의 구분이 무색한 ‘시즌리스(Season-less)’ 트렌드가 떠오르고 있다. 여름에는 차가운 음식, 겨울에는 따뜻한 음식을 먹어야 한다는 고정관념에서 벗어난 새로운 식문화가 자리잡기 시작한 것.실제로 폭염이 들끓던 지난 여름에도 겨울 대표간..

오늘의 이야기 2019.01.16

식도락 여행 떠나요 … 오리엔탈 풍미를 담은 먹거리 인기 [강동완 기자]

한국에서 해외여행을 계획하고 있는 사람들을 대상으로 한 설문조사에 따르면 식도락 여행지로 아시아 지역이 TOP5를 독점했다. 대만이 30.4%로 가장 높았고, 다음은 일본 23.1%, 홍콩 17.6%, 태국과 베트남(각각 17.0%) 순이었다. 최근 젊은 층의 소비자들 사이에서 아시아와 한국의 식문화가 유..

오늘의 이야기 2019.01.15

좋은 원두의 조건은 ‘신선도 및 숙성도’… ‘로스터’를 따지는 커피 애호가들도 많아 [강동완 기자]

로스팅 일자, 원두의 상태, 그라인딩 과정 등을 꼼꼼히 고려해야나만의 커피를 직접 만들어 즐기는 ‘홈카페’ 트렌드가 문화로 자리잡으면서 원두에 대한 소비자의 기준이 고급스러워지고 있다. 원산지만 구별하던 것에서 나아가 원두의 신선도와 숙성도를 따지고, 쓴맛, 단맛, 신맛, ..

오늘의 이야기 2019.01.13

식도락 여행 떠나요 … 오리엔탈 풍미를 담은 먹거리 인기 [강동완 기자]

한국에서 해외여행을 계획하고 있는 사람들을 대상으로 한 설문조사에 따르면 식도락 여행지로 아시아 지역이 TOP5를 독점했다. 대만이 30.4%로 가장 높았고, 다음은 일본 23.1%, 홍콩 17.6%, 태국과 베트남(각각 17.0%) 순이었다. 최근 젊은 층의 소비자들 사이에서 아시아와 한국의 식문화가 유..

프랜차이즈 2019.01.10