오븐구이 치킨 프랜차이즈 굽네치킨(대표 홍경호)의 스테디셀러 ‘굽네 갈비천왕’의 매출이 영화 ‘극한직업’ 흥행과 함께 개봉한 1월 23일 이후 전월 동기간 대비 20% 상승했다. 지난 2016년 12월 출시한 ‘굽네 갈비천왕’은 기존 소고기, 돼지고기에서 맛보던 갈비구이 맛을 닭고기에 ..

푸드테크(Food tech)는 식품(Food)과 기술(Technology)을 합친 합성어로 외식업에서 IT 기술(정보기술)의 도입 중요하게 부각되고 있다.외식 주문 배달 앱 '배달의 민족'은 오토바이 물류회사부터 반찬·도시락·빵과 같은 신선식품 정기 배송 업체까지 다양하게 추진하고 있다. 푸드테크를 성공..

/ 맥세스컨설팅 제공 @머니S MNB, 식품 외식 유통 · 프랜차이즈 가맹 & 유망 창업 아이템의 모든 것프랜차이즈 컨설팅 전문기업인 '맥세스컨설팅'이 2019년 새롭게 바뀐 가맹사업법 법안과 변경된 정보공개서 작성에 따른 가맹본부가 알아야 할 내용을 포함한 '2019년 강화된 가맹사업법 프..

홍진영이 추천하는 엄지척 치킨 전문 프랜차이즈 티바두마리치킨이 제주지역 지사체계를 확립하며, 브랜드 안정화에 나선다.티바두마리치킨은 제주 삼양직영점을 시작으로 제주지역 첫 진출을 성공한데 이어 약 4개월만에 제주일도점, 제주외도점, 제주칠성점, 제주연동점, 제주세화점..

우리나라 식탁에서 치즈가 차지하는 비중이 점점 커지고 있다. 실제로 한국농수산식품유통공사에 따르면, 1인당 치즈 소비량은 연평균 10%씩 증가하며 2013년 2.2만 톤에서 지난해에는 3.5만 톤으로 생산량이 57.3%나 급증했다. 이에 식품업계는 치즈를 접목한 다양한 제품들을 출시하며 소비..

해외에서 입소문이 난 인기 메뉴들이 국내 시장에서도 속속 등장하고 있다.외식업계의 다양한 브랜드들이 빠르게 변화하는 시장에서 우위를 선점하고, 최신 트렌드와 새로운 것에 민감한 국내 소비자들의 입맛을 사로잡기 위해 이러한 제품들을 앞다퉈 선보이고 있기 때문이다.특히 우..

높아진 취업시장의 문턱과 주부 경력단절, 은퇴 후 제2의 인생으로 창업을 시작하는 자영업자가 끊임없이 늘어나고 있다. 창업시장이 확대되면서 신규 창업자가 꾸준히 증가하고 있지만, 지난해 전국 소상공인 폐업률이 2.5%, 창업률이 2.1%를 기록하면서, 창업률보다 폐업률이 높을 정도..

프랜차이즈 브랜드별로 비교분석한 결과, 평균적으로 매출상위 5개점과 하위 5개점의 매출 편차가 매우 크게 나타났다. 매출하위 5개점의 월별지수는 점차 하락하는 추세를 보이고 있는것으로 나타났다.이에따라 소비자들의 방문을 높일수 있는 온라인 중심의 SNS영역 노출지수를 높여야..

‘닭발, 닭근위’ 집에서도 굽네 포차로! 전문포차 못지 않게 안주 즐긴다 오븐구이 치킨 프랜차이즈 '굽네치킨'의 기술로 만들어 맛있는 닭가슴살 전문 쇼핑몰 굽네몰이 ‘굽네 포차’ 브랜드를 론칭하고 첫 제품으로 ‘굽네 포차 직화구이 무뼈닭발’, ‘굽네 포차 땡초마늘근위’를 ..

프랜차이즈 창업을 준비한다면 브랜드별로 차별화된 원칙을 무엇인지 확인하는 것이 좋다. 해당 브랜드의 각종 정보를 취합하는것과 실제 사업설명회장을 방문해서 직접 상담, 현재 운영중인 가맹점주들을 직접 만나는것도 좋은 방법중에 하나이다. ​ ◆ 고을래이베리코흑돼지, 가맹..