최근 경제활동 인구에서 여성의 비율이 늘어나면서 창업시장에서도 여성 창업자수가 매년 증가하고 있다. 국세청이 발표한 2017년 국세통계연보에 따르면 2016년 말 여성 사업자 비율은 37.9%인 것으로 집계됐다.특히 여성 창업자들 사이에서는 출산이나 육아 등으로 단절된 경력을 딛고 새..

최근 맛있는 음식을 찾아 떠나는 ‘컬리너리투어리즘(Culinary Tourism)’과 함께 먹거리 관광자원인 ‘투어푸드’가 외식업계의 핫 키워드로 주목 받고 있다. 컬리너리투어리즘은 요리를 뜻하는 컬리너리와 관광을 뜻하는 투어리즘을 결합한 단어로, 먹는 것을 매개로 한 식도락 관광을 말..

가맹점주와 가맹본사의 상생이 무엇보다 중요해지면서 프랜차이즈업계는 점주와 적극적으로 소통할 수 있는 다양한 접점을 마련하기 위해 노력 중인데, 점주 컨퍼런스, 가맹점 공청회 및 간담회 등 점주와 소통하고 사업 방안 등을 논의할 수 있는 다양한 프로그램을 구성해 상생을 실..

‘나홀로족’의 증가세가 날로 뚜렷해지고 있다. 외식 배달업계에서는 이러한 트렌드의 변화에 발빠르게 대처해 1인 가구를 겨냥한 서비스를 지속적으로 확대하고 있으며, 곧바로 매출 성장으로 이어지고 있다. 국내 최대 배달앱 배달의민족은 최근 1인분 주문 서비스를 도입한 후 가맹..

돼지고기전문점 시장에서 이베리코흑돼지가 인기를 얻고 있다. 이베리코흑돼지는 세계적인 쉐프들도 극찬할 정도의 맛과 육즙을 가진 스페인산 돼지고기다. / 고을래이베리코흑돼지 매장 (사진=강동완기자) @머니S MNB, 식품 외식 유통 · 프랜차이즈 가맹 & 유망 창업 아이템의 모든 것세..

레드컨테이너 명동점 2층./사진=머니투데이고백컨대 처음 본 그것은 밥주걱이었다. 손잡이에서 밥 푸는 쪽으로 갈수록 점점 두툼해졌다. 동물로 치면 코브라 대가리 같았다. 굳이 따지자면 코브라 대가리에 더 가까웠다. 주둥이도 있었으니까. 직원은 내 손가락을 주둥이로 이끌었다. “..

생과일주스 브랜드 쥬씨(JUICY, 대표이사 윤석제)가 3년 6개월 만에 새로운 BI(Brand Identity)로 변경했다.새로운 BI로 변경하는 목적은 고객에게 더욱 친근하게 다가가는 브랜드가 되기 위함이라고 쥬씨 측 관계자는 밝혔다. 새로 바뀐 쥬씨의 콘셉트는 ‘과일 편의점 쥬씨’로, 브랜드의 슬로..

배달 전문점은 브랜드별로 상이하지만 기본적으로 최소공간만 확보되면 소규모창업이 가능하고 입지의 영향을 크게 받지 않아 점포 구입비용을 최소화 할 수 있다는 점과 별도의 인테리어 시공없이 간판, 주방기기 및 집기류 등 최소의 시설물만 갖추면 되기 때문에 소자본으로 창업이 ..

먹는걸 즐겨한다. 그래서 음식점을 선택할 때 손님이 얼마나 많은가를 음식점 선택의 기준이 되기도 한다. 그 이유는 줄서서 먹는 음식점은 특별함이 존재하기 때문일 것이다.점심시간, 저녁시간이면 항상 줄이 늘어서는 여우김밥은 어떤 특별함을 가지고 있을까?여우김밥은 프리미엄 ..

한국속에 작은 일본을 표방하고 있는 분식전문점 '아리가또맘마'는 가츠, 라멘, 돈부리, 우동, 카레, 이치방, 음료 등 7가지 카테고리의 다양한 메뉴 구성으로 고객의 재방문 주기를 높이고 있다. 연 4회의 메뉴 출시를 통해 꾸준한 메뉴 개편 및 업그레이드를 진행하고 있는 '아리가또맘마..