[NEW브랜드]25가지 야채로 재운 참살이 갈비 (주)첨성대 ‘옛날농장’ (주)첨성대는 20여년간 꾸준히 외식사업을 경영해온 장인기업이다. 최근의 추세를 보면, 공격적으로 가맹점을 개설하고, 반짝이는 아이디어로 단기 매출을 중시하는 프랜차이즈가 많은 반면 평생 사업 개념의 가맹사업을 펼치는 곳..

[NEW브랜드] 저가치킨 브랜드 JS F&B ‘치킨플라이’ 저온숙성한 수제치킨, 맛과 고객 건강이 창업 성공전략 최근의 창업 블루오션인 저가마케팅에서 단연 인기가 높은 품목은 닭고기 외식산업시장이다. 저가브랜드로 기존의 치킨시장에서 맛과 건강을 내세운 프랜차이즈 업체는 치킨플라이를 꼽는..

[FC리포트] 원앤원(주), 원할머니보쌈 퐁립 브랜드 연구 개발, 가맹점 관리, 맛 차별화 자랑 보쌈 프랜차이즈를 예비창업자들에게 정확히 알리라기에 관련 협회의 홈페이지를 보다가 ‘원할머니 보쌈’ 로고가 보여 클릭해봤다. 그랬는데 소비자의 불만이 거기에 있었다. 원할머니 홈페이지에는 고객..

[NEW브랜드] 맛의 진미 '샤브샤브와 해물찜이 만났을 때' 샤브샤브&해물찜 전문점 '다드림' 얼큰한 육수가 일품인 샤브샤브, 매콤한 양념이 미각을 사로잡는 해물찜. 웰빙 바람을 타고 고단백 저칼로리를 내세운 이 두 음식이 절묘한 만남을 이루었다. (주)B&F글로벌이 운영하는 '다드림'(www.bnfglobal...

[아이템 리뷰] 제빵기술 없이 ‘빵집’ 차린다 프랜차이즈ㆍ자영 제과점 창업비교 업계의 보고에 따르면 국내 제과점 시장의 규모는 지난해 2조 3000억원에 달했고, 이 중 절반 이상을 1만 5000개에 달하는 자영제과점이 차지한 것으로 나타났다. 외식업 창업이 점차 대규모 자본에 좌우되는 것과 비교하..

[NEW브랜드] CJ푸드빌, 차이나팩토리 정통 레스토랑에서 만나는 ‘품격요리-쿠킹쇼’ 토종 프랜차이즈의 대명사인 CJ푸드빌이 본격 차이나풍 레스토랑을 선보였다. 국내 대부분 중식당들이 지나치게 한국식이 가미된 데 반해, 차이나팩토리(www.chinafactory.co.kr)는 우리가 흔히 외국영화에서 보던 차이나..

[뉴브랜드] 베이커리 카페 ‘초크도넛’ (주)유윈넷, 만남 문화공간 가꾸는 국산브랜드 프랜차이즈 던킨도넛을 벤치마킹한 베이커리 카페 ‘초크도넛’이 만남의 문화를 확산시키고 있다. (주)유윈넷(대표ㆍ이윤선)은 캐치프레이즈로 “던킨도너츠 창업에 관심있으신 분”에게 가맹점을 오픈하겠다..

[NEW브랜드]기름 '쏘옥' 육질 '탱탱' 삼겹살 이젠 까먹자! 한지구이 까먹는 삼겹살 전문점 '깜겹살' 삼겹살집, 정말 너무 많다. 삼겹살이 대중적인 메뉴임은 틀림없지만 그 만큼 업체들 간에 경쟁도 치열한 것이 현실, 차별화된 전략만이 고기 집으로 살아남을 수 있는 길이다. 음식점 창업전문 컨설팅 회..

[아이템리뷰]반찬전문점, 맛과 분위기 모두 '깔끔'해야 소비변화에 따라 생활편의형 유행 업종으로 떠올라 여성들의 사회진출, 맞벌이 부부, 독신남녀 증가로 인해 가사노동을 덜어주는 생활편의형 사업이 활기를 띠는 가운데 반찬전문점이 유행 업종으로 떠오르고 있다. 반찬전문점은 그동안 재래시..

[FC리뷰] 책 읽기 프로그램으로 독서지도 가맹점 아이북랜드, 연령별 50~100주차 ‘리드스텝’ 자랑 어린이를 대상으로 책을 대여해 논술에 대비한 독서습관을 길러주는 도서대여점이 아이북랜드(대표 박진규)에서 진행되고 있다. 그러나 대부분의 지역에는 도서대여점인 아이북랜드 지점망이 개설되..