장사로 시작해서 사업으로 만드는 외식 창업 교과서 500원짜리 꼬마김밥을 팔던 노점상에서 연 매출 50억 원 사업가가 된 이승현 대표가 몸으로 부딪히며 배우고 익힌 장사학 개론! 창업 전 알아야 할 절대 망하지 않는 장사의 전략, 매장 입지 및 메뉴 설정, 인력 관리의 비밀까지 살아 있..

오븐구이 치킨 프랜차이즈 '굽네치킨'이 소비자들의 다양한 사연을 공모 받아 즉석 조리 시식차인 ‘굽카’를 출동시키는 사회공헌 활동을 활발하게 진행하고 있다. 특히, 굽네치킨은 최근 ‘굽네치킨 3生 캠페인, 사랑을 굽네!’라는 테마로 노인 및 장애인 복지관에 굽카를 운영하며 ..

카페코나퀸즈, 신메뉴 먹고 유니버셜 발레단 ‘오네긴’ 공연 보자!하와이안 프리미엄 커피 전문점 카페코나퀸즈(cafe KONA QUEENS)가 가을 시즌 음료 및 디저트 한정 메뉴를 선보였다. 이번 가을 신메뉴에는 세계 3대 하와이안 코나 원두가 사용된 ‘코나 100% 아메리카노’, ‘코나 100% 라떼..

㈜SY프랜차이즈의 국내산 고기집창업 브랜드 ‘청춘연가’가 삼평동 H스퀘어 내 7호점을 오픈했다. 오랜기간 연구개발과 직영점 테스트를 거쳐 본격적인 가맹사업을 시작한 청춘연가는 대한민국 외식선호 메뉴 삼겹살창업 브랜드로 국내산 프리미엄 돼지고기를 이용한 생삼겹살, 생목..

남들이 쉽게 생각하는 프랜차이즈는 의외로 복잡한 시스템을 가지고 있다. 법적인 부분에서 사업아이템을 보호하는 것부터 가맹점 개설을 위한 다양한 법령과 매뉴얼화된 시스템까지 유통의 한 시스템으로 보면 볼수록 어려움이 있다. 또 수업이 많은 사례들이 각양각색의 가맹점주들..

정보공개서 업종분류별 전체 매장 수는 전년대비 다소 증가해 프랜차이즈 창업이 늘어난것으로 분석됐다. 브랜드 수 증가와 비례하여 스포츠와 주류 및 유아관련 업종의 매장이 급격히 증가하였으나, 기타외식의 경우 브랜드 수 증가에 비해 매장수 증가율은 미미하게 나타났다. 앞으로..

최근 식품업계는 소비자들의 눈길을 사로잡기 위한 SNS 콘텐츠 경쟁이 활발하다. SNS를 사용하는 모바일 사용자가 늘며 시각적인 요소를 중요시 하게 되면서 백 마디 말보다 한 장의 사진과 한 편의 짧은 영상으로 메시지를 전하기 위함이다. 업계에서는 웹툰을 활용해 영상을 제작하거나,..

직장인 12.6% ‘점심식사도 혼밥’ 직장인 즐겨먹는 점심식사 메뉴 1위 ‘백반’ 2위 ‘김치찌개’ 직장인들이 점심값을 작년보다 또 줄였다. 직장인 평균 점심값은 동일 조사를 시작한 2009년 이래 꾸준히 증가해오다 작년에 7년 만에 처음 줄었고, 올해 그보다 4.2% 또 줄어든 것으로 드러..

최근 소규모 매장에 간편 운영 시스템을 바탕으로 꾸준한 매출과 수익에 대한 안전장치까지 마련한 한식 프랜차이즈가 예비 창업자들에 눈길을 끌고 있다. 한식은 유행을 타지 않으며, 한국인의 입맛에 적합해 예비 가맹점주들에게 꾸준한 인기 아이템으로 손꼽힌다. 손쉬운 운영 방식..

창업에 대한 경험이 부족한 초보자일수록 시장에서 검증된 브랜드의 경영 노하우를 흡수하고 실패 확률을 줄일 수 있는 프랜차이즈 창업을 선호한다. 프랜차이즈 창업이라도 제대로 된 교육 프로그램을 갖추지 않은 가맹본부를 선택한다면 프랜차이즈 창업의 이점을 십분 발휘하기 어..