사당역 이수역 맛집으로 알려진 삼겹살 창업 전문점인 '고을래이베리코흑돼지' 매장은 '맛에 맛을 더하다'라는 슬로건 아래 흑돼지만을 전문적으로 취급하고 있다. 또한 '참숯훈연고온숙성 기술'을 개발하여 남다른 맛과 특별한 감동으로 한번 먹어본 사람은 반드시 재방문한다는 평가..

경제가 어려워지면서 창업트랜드도 변화하고 있다. 무한리필전문점 창업이라고 하더라도 아이템에 따라서 큰 차이를 보이고 있다. 각종 SNS와 방송을 타면서 요즘 핫한 고기집창업 소무한리필 ‘한상에소두마리’는 임대료가 비싼 역세권이나 번화가가 아니더라도 C급 이상의 상권에서..

시급 1만 원 시대를 앞두고 인건비를 최소화하느냐, 매출을 극대화하느냐에 골몰할 수밖에 없다. 창업통 스타트비즈니스 김상훈 소장은 월간 음식과사람을 통해 2018년 소비트렌드 전략을 제시했다. 우선, 음식점 경영자로서는 우리집의 음식과 음식점 공간을 통해서 소비자들을 어떻게 ..

던킨도너츠, 럭키홀리데이 컬렉션 X-MAS 기프트 세트와 케익 특별 판매던킨도너츠가 ‘카카오 주문하기’에서 ‘사전예약 서비스’ 런칭을 기념해 23일까지 럭키홀리데이 사전예약 프로모션을 실시한다고 밝혔다. 이 프로모션을 이용하면 실속 있는 가격에 도넛과 케익, 럭키보이선데이 ..

"점주님, 음식맛에 대한 것들은 저희가 제공하지만 나머지 모든 물품과 기물, 기계들은 점주님이 직접 남대문, 동대문, 시장들을 돌아다니면서 다 구하셔야 합니다. 아참, 인터넷에서 구매하시면 최저가로 구매하실 수 있을 겁니다.아...그리고 제품에 대한 A/S는 본사에서 책임지지 않으..

외식창업 체크리스트, 브랜드 포장에 속지 말자창업에 대한 고민, 브랜드에 대한 선택 사실 정답은 없다. 외식창업시장에서 아무리 좋은 브랜드, 대박 매출 브랜드를 선택하더라도 장사가 잘 되지 않을 수도 있고, 오히려 평가가 좋지 않은 브랜드를 선택하더라도 장사가 잘 될 수도 있다..

㈜리치푸드 자회사인 주원코퍼레이션의 신개념 고기야채찜 ‘외찜’이 연말연시를 맞아 다채로운 이벤트를 진행한다. 오는 23일부터 말일까지 드레스코드 ‘레드’에 맞게 입고 온 고객 수대로 사이드 메뉴인 주꾸미 만두와 갈비 만두를 증정한다. 지난달부터 시작한 1주년 이벤트도 계..

치킨이 생각날때 '티바두마리치킨'이 12월 다양한 프로모션을 통해 소비자들을 만난다. 우선, 티바두마리치킨은 12월 매주 금요일 요기요 '슈퍼레드위크'에 참여해, 요기요 앱을 통해 치킨을 주문하면 모든 메뉴를 3천원 할인 된 가격으로 제공한다. 또 다가오는 크리스마스 연말을 맞이해..

변화하는 나들가게, 세련된 골목슈퍼으로 경쟁력 갖춰부천‘금강슈퍼마켓’, 소상공인시장진흥공단 나들가게 지원사업으로 새롭게 태어나나들가게 연평균 폐업률 유사업태 대비 5.2%로 낮은 것으로 조사 “사실 요즘 경기가 너무 어렵잖아요. 요즘 골목상권의 경쟁업체인 대기업 편의..

하루엔소쿠, 12월 ‘대구경북 프랜차이즈창업박람회'에서 창업노하우 공개제일좋은전람이 주관하는 제15회 대구 경북 프랜차이즈 창업박람회에 프리미엄 돈까스 하루엔소쿠가 참가한다. 이번 창업박람회는 12월 8일(금)부터 10일(일)까지 3일간 대구엑스코(EXCO)에서 진행된다. 7월에 이어 ..