한국에서 해외여행을 계획하고 있는 사람들을 대상으로 한 설문조사에 따르면 식도락 여행지로 아시아 지역이 TOP5를 독점했다. 대만이 30.4%로 가장 높았고, 다음은 일본 23.1%, 홍콩 17.6%, 태국과 베트남(각각 17.0%) 순이었다. 최근 젊은 층의 소비자들 사이에서 아시아와 한국의 식문화가 유..

최근 외식과 주류를 결합한 틈새 외식아이템이 부상하면서 주류 문화 또한 달라지고 있다. 국내 외식산업 매출액 규모는 2014년 68조에서 2016년 99조원으로 45% 이상 대폭 신장한 가운데 요리와 주류가 결합된 외식아이템의 성장이 눈에 띄고 있다. 또한 주점업 시장은 19조로 지속 상승추세..

프랜차이즈 가맹사업법 바뀌는 내용 많아 … 가맹본부 반드시 알아야핫이슈·트랜드 비자트랜드와 최근업계이슈를 심층분석 소개합니다. 프랜차이즈 가맹사업법 바뀌는 내용 많아 … 가맹본부 반드시 알아야 강동완 기...mnb.moneys.mt.co.kr 앞으로 프랜차이즈 가맹본부는 가맹사업을 전개..

외식의 트렌드가 급변하고 있다. 외식 창업시장은 가성비가 아닌 가심비, 이젠 가격 대비 성능이 아닌 소비자의 마음을 훔치는 가격 대비 감동의 시대를 대비해야 한다. 소비자들은 맛과 서비스뿐만 아니라 외식업소에서 독특하고 차별된 경험을 하고 싶어한다. 이제껏 경험하지 못한 새..

최근 직장을 그만두고 창업시장에 뛰어든 직장인 출신 창업자들이 늘어나면서 창업 선호도에도 변화가 생겼다. 생계형 창업보다는 투자형 창업에 관심이 많은 직장인 출신 창업자들은 원하는 업종이 다르기 때문이다. 높은 수익을 원한다는 점에서는 생계형 창업과 다르지 않지만, 자신..

백종원의 골목식당 이대편 촬영지 커피 프랜차이즈 커피하루셋이 최근 최저가 창업으로 예비 창업자의 관심을 모으고 있다. 3천만원대 카페 창업을 선보여 실속파 예비 창업자와 눈높이를 맞추고 있는 것. 또한 한시적으로 가맹비와 교육비를 면제하는 프로모션을 진행하고 있어 창업 ..

최근 스페셜티 커피(Specialty coffee)가 커피 프랜차이즈 시장의 화두로 떠오르고 있다. 스페셜티 커피는 스페셜티커피협회(Specialty Coffee Association)에서 정한 스페셜티 기준에 따라 커피를 평가해 100점 중 80점 이상을 받은 커피를 말한다. 할리스커피는 고급 커피인 스페셜티 커피 시장이 확..

코리안 티 카페 오가다가 실제 운영매장수 100호점 오픈 돌파를 기념하여, 2월 한 달 간 예비창업자들을 위한 ‘10∙100∙1000 창업지원 프로젝트’를 시작한다. 이번 ‘10∙100∙1000 창업지원 프로젝트’는 프로모션 기간(2018년 2월 1일~2018년 2월 28일) 내 계약하는 가맹점 중 선착순 10개 매장..

최저임금 인상 한 달여가 지난 가운데 인상 충격에 어려움을 토로하는 프랜차이즈업계의 생존전략도 엇갈리고 있다. 프랜차이즈 업계는 최근 공정거래위원회에서 새롭게 제시한 ‘차액가맹금 제도’와 ‘표준가맹계약서’ 사용, 물품구매 강요에 대한 갑질 등 2017년에 이어 다양한 이..

카페 창업 시장에도 인테리어 경쟁력의 중요성이 날로 커지고 있는 가운데, 프랜차이즈 카페 브랜드 커피베이가 중저가 카페 브랜드임에도 불구하고 세련된 인테리어 디자인으로 우수한 평을 받고 있다. 커피베이의 매장 인테리어는 그레이톤의 벽면으로 모던한 분위기를 표현하면서도..