푸라닭치킨, 9월3주차 557호 울산천곡점 외 7개 신규가맹점 오픈 강동완 기자 | 2020.10.01 18:45 ​ ​ 정직한 오븐 후라이드 '푸라닭치킨'이 9월3주차에 ▲ 557호 울산천곡점 ▲ 558호 화천사내점 ▲ 559호 대전만년점 ▲ 560호 서울북가좌점 ▲ 561호 울산명촌효문점 ▲ 562호 전북남원점 ▲ 600호 서울수락산역점을 새롭게 오픈했다. ​ 치킨 브랜드 ‘푸라닭치킨’은 PURA(순수한)와 DAK(닭)이라는 두 단어를 조합해정직하고 순수하게 치킨을 요리하겠다는 마음가짐을 뜻한다. 푸라닭의 치킨은 굽는 방식의 오븐구이와 기름에 튀겨 바삭하게 하는 프라이드 방식을 더한 오븐-프라이드 조리법을 사용한다. ​ 또 ‘요리와 같은 치킨’으로, 치킨의 맛뿐 아니라 전문화된 디자인으로 보는 맛을 ..

한성대 창업앤프랜차이즈 석사과정 "왕빈자삼파전 가보니" 강동완 기자 | 2020.09.30 20:45 [동영상] 왕빈자삼파전, 냄새마케팅으로 고객 끌여들어 ​ 지난 9월23일, 한성대학교 창업앤프랜차이즈 석사과정 '외식 매장운영메뉴얼' 실시간 매장탐방 수업이 진행됐다. ​ 이날 서민교 한성대 창업앤프랜차이즈 주임교수는 최근 막걸리 열풍으로 코리안 피자 '파전' 전문 브랜드인 '왕빈자전통주막' (구 왕빈자삼파전) 논현점을 방문해, 해당브랜드 가맹본부 신정규 대표와 함께 브랜드의 운영원칙과 특징 등을 소개했다. ​ 우선 왕빈자전통주막을 운영하고 (주)WB 신정규 대표는 "프랜차이즈 사업을 위해 기획된 브랜드가 아니고 강북구 미아사거리에 왕빈자삼파전 매장을 운영하면서 방송에 소개되고 유명세를 타면서 가맹사업을..

최고당돈가스, 홀+포장+배달+샵인샵으로 가성비 운영도와 강동완 기자 | 2020.09.30 10:45 ​ ​ 불황타파 소자본 돈가스 창업으로 주목받고 있는 '최고당돈가스'가 최근 홀+포장+배달+샵인샵의 운영방식을 도입해 가성비가 높은 최고의 창업브랜드로 자리매김하고 있다. 국내산 수제 생듬심돈가스로 4천원대로 소비자와 만나면서 매장마다 성공신화를 만들어가고 있다. ​ 소자본 창업 최적화 아이템인 '최고당돈까스'는 푸트코트, 특수상권 등에서도 불황타파 아이템으로 인정받고 있다. ​ 최고당돈가스 관계자는 "다양한 판매경로로 소비자와 만나면서 가맹점의 매출이 매장별로 수위를 높여가고 있다"라며 "코로나19로 어려운 외식환경속에서 가맹점의 성공신화를 만들수 있도록 다양한 형태로 지원하고 있다"고 밝혔다. ​ 최..

마늘치킨명가 티바두마리치킨, 소자본 배달 창업 문의 늘어난 이유는? 강동완 기자 | 2020.09.29 19:45 장기화되는 코로나19 사태로 언택트가 트렌드로 자리매김하며 비대면 배달서비스가 더욱 활성화되어 예비창업자들의 관심을 한 몸에 받고있다. ​ 소자본 배달 창업의 경우 적은 초기비용으로도 창업이 가능하며, 최소한의 비용을 가지고도 업종 변경이 가능하기 때문에 창업 문의가 증가 하는 추세다. ​ 특히 올해로 20년을 맞은 마늘치킨명가 티바두마리치킨은 “Back to Basic!(기본으로 돌아가라)”라는 슬로건으로 가지고 외식업의 기본인 Q(Quality), S(Service), C(Cleanliness) Q,S,C를 강조하여 운영을 하기 때문에 기초가 탄탄하다는 게 장점이다. ​ ​ ​ 자체 물류..

죠스떡볶이, ‘죠스순살치킨 3종’ … ‘오리지널크리스피’ ‘촉촉양념’ ‘마늘간장’ 등 히트예감 강동완 기자 | 2020.09.29 16:45 죠스떡볶이가 가을을 맞아 분식시장 및 배달시장에 변화를 몰고 올 ‘죠스순살치킨 3종’을 야심차게 출시했다. ​ 이번에 출시된 ‘죠스순살치킨 3종’은 죠스떡볶이에서 처음 치킨제품을 도입한 만큼, 떡볶이와 치킨의 환상적인 조화로 죠스떡볶이가 시장을 주도하는 데 큰 역할을 할 것으로 기대된다. ​ 특히 떡볶이와 치킨을 함께 주문해도 10,000원이 넘지 않는 놀라운 가격으로, 누구나 부담없이 맛있게 즐길 수 있도록 기획됐다. 또한 충분한 양과 뛰어난 맛으로 가성비와 가심비를 모두 충족해 고객들의 마음을 사로잡는 제품이 될 것으로 예상된다. ​ ​ 100% 닭다리살로만 만..

커피베이, 인테리어 리뉴얼 진행∙∙∙ 심플 모던미 눈길 강동완 기자 | 2020.09.29 10:45 대한민국 대표 프랜차이즈 카페 '커피베이'는 가맹점 인테리어를 리뉴얼하고 신규 브랜드 콘셉트 강화에 박차를 가한다고 밝혔다. ​ 이번에 리뉴얼한 인테리어의 핵심은 부드러운 화이트 톤에 목재의 느낌을 살린 고급스러운 디자인이다. 목재를 중심으로 하고 베이지 컬러도 더해 세련미와 커피베이만의 개성을 더했다. 밝은 컬러와 어우러진 인테리어로 고객들에게 편안하고 따뜻한 느낌을 제공해 커피 전문점의 분위기를 자아낸다. ​ / 커피베이 리뉴얼 인테리어(커피베이 가산직영점) ​ 내부 인테리어는 커피베이에 방문하는 고객들이 편안하게 머무를 수 있도록 따뜻하고 안락한 느낌을 최대한 조성했다. 해당 인테리어는 가산직영점과..

부어치킨, 패션모델 송해나 브랜드 모델로 발탁 강동완 기자 | 2020.09.28 21:45 부어치킨(대표 박창훈)이 자사 브랜드 모델로 방송인 겸 패션모델 송해나를 발탁했다. 송해나는 지난 2011년 ‘도전 수퍼모델 코리아2’에서 ‘미친 존재감’이라는 찬사를 얻으며 대중들의 관심을 한 몸에 모았다. ​ 이후 국내 톱 모델로 성장했으며 다양한 방송을 통해 친숙하면서도 프로페셔널한 모습을 선보이며 팔색조 같은 매력을 뽐냈다. 또한 SNS를 통해 국내외 팬들과 활발한 소통을 해오고 있다. ​ 부어치킨 제공 ​ 부어치킨의 송해나 발탁은 치킨업계에서 흔치 않은 치킨 브랜드와 패션모델의 만남으로 더욱 화제가 되고 있다. BI와 매장 인테리어를 대대적으로 리뉴얼하고 ‘치킨이 예뻐졌다’ 등 차별화 된 문구로 소비자들..

부어치킨, 패션모델 송해나 브랜드 모델로 발탁 강동완 기자 | 2020.09.28 21:45 부어치킨(대표 박창훈)이 자사 브랜드 모델로 방송인 겸 패션모델 송해나를 발탁했다. 송해나는 지난 2011년 ‘도전 수퍼모델 코리아2’에서 ‘미친 존재감’이라는 찬사를 얻으며 대중들의 관심을 한 몸에 모았다. ​ 이후 국내 톱 모델로 성장했으며 다양한 방송을 통해 친숙하면서도 프로페셔널한 모습을 선보이며 팔색조 같은 매력을 뽐냈다. 또한 SNS를 통해 국내외 팬들과 활발한 소통을 해오고 있다. ​ 부어치킨 제공 ​ 부어치킨의 송해나 발탁은 치킨업계에서 흔치 않은 치킨 브랜드와 패션모델의 만남으로 더욱 화제가 되고 있다. BI와 매장 인테리어를 대대적으로 리뉴얼하고 ‘치킨이 예뻐졌다’ 등 차별화 된 문구로 소비자들..

걸작떡볶이치킨! 배달창업 예비창업자 지원 앞장선다. 강동완 기자 | 2020.09.28 15:45 위드인푸드 떡볶이치킨 프랜차이즈 ‘걸작떡볶이치킨’이 예비창업자를 대상으로 ‘1,000만원 창업 지원금 이벤트’를 진행한다. ​ 합리적인 가격에 떡볶이와 치킨을 동시에 즐길 수 있는 ‘떡닭세트’를 통해 이미 가성비를 넘은 ‘갓성비’ 브랜드로 소비자들의 인기를 얻고 있는 ‘걸작떡볶이치킨’은 3개의 직영점을 운영하고 있으며 상권 별 운영을 바탕으로 어느 상권에서나 안정적인 매출을 확보할 수 있어 이미 많은 예비 창업자들 사이에 인지도가 높은 브랜드이다. ​ 공정거래위원회 조사 결과 외식업종 프랜차이즈의 브랜드 존속 기간이 6년으로 짧은 것에 반해 ‘걸작떡볶이치킨’의 경우 7년 넘게 성황리에 운영하고 있기 때문에 ..

교촌치킨, 더욱 다양해진 교촌의 맛을 경험해 보세요 강동완 기자 | 2020.09.28 09:45 치킨프랜차이즈 교촌에프앤비㈜가 치킨과의 어울림이 좋은 사이드 3종을 출시했다. 교촌이 새롭게 선보이는 사이드 3종은 치킨과 어울림이 좋은 ‘교촌칩카사바’, ‘교촌쫀드칸꽈배기’ 2종, ‘교촌통통치킨카츠’이다. ​ 치킨과 함께 즐길 수 있는 스낵인 교촌칩카사바는 바삭한 식감에 고소한 콘치즈맛 시즈닝과의 조화가 일품인 메뉴이다. 교촌쫀드칸꽈배기 2종은 찹쌀로 만들어 쫀득함이 돋보이는 메뉴로 시나몬슈가와 콘치즈 2가지 맛 중 취향대로 선택할 수 있다. / 교촌에프앤비㈜가 치킨과 어울림이 좋은 신규 사이드 3종과 교촌믹스시리즈를 출시했다. (교촌치킨 제공) ​ 교촌통통치킨카츠는 통치킨가슴살을 튀겨내 촉촉한 식감을 자..