식음료업계가 제철을 맞은 과일인 ‘유자’를 활용한 신제품으로 소비자들을 공략하고 있다.유자는 레몬보다 많은 양의 비타민C, 구연산 등을 함유하고 있어 감기 예방 및 치료에 등에 도움을 준다. 이 같은 이유로 겨울이 되면 유자를 설탕이나 꿀에 재워 차로 즐기는 사람들이 늘어난..

각종 모임이 열리는 연말을 맞아 다양한 해장 음식들이 인기를 끌고 있다. 숙취 해소에 좋은 대표 원료인 헛개, 밀크씨슬 등을 활용해 간편하게 마실 수 있는 건강 음료부터 뜨겁고 얼큰한 국물류 제품 등이 좋은 반응을 얻고 있으며, 최근에는 달콤한 초코우유도 젊은층을 중심으로 색다..

/ 맥세스컨설팅 제공 @머니S MNB, 식품 외식 유통 · 프랜차이즈 가맹 & 유망 창업 아이템의 모든 것프랜차이즈 컨설팅 전문기업인 '맥세스컨설팅'이 2019년 새롭게 바뀐 가맹사업법 법안과 변경된 정보공개서 작성에 따른 가맹본부가 알아야 할 내용을 포함한 '2019년 강화된 가맹사업법 프..

“파스타는 비싸다”라는 선입견이 깨지고 있다. 전문 파스타집에서 파스타를 먹기 위해서는 메뉴당 1~2만원 정도의 비용을 지불해야 하지만 최근 저가형 파스타의 시대가 열리면서 분식집처럼 부담 없이 파스타를 즐길 수 있는 모습이 나타나고 있다.작년 10월, 골목식당에 출연하고 있..

냉동 도시락을 출시하게 된 것은 1~2인가구가 빠르게 증가하면서 장기간 보관 가능하고 전자레인지에 가열하는 방식으로 간편하게 섭취 가능한 냉동식품에 대한 수요가 늘어나고 있기 때문이다. CU(씨유)에 따르면 최근 3년 동안 냉동식품 매출은 2016년 13.4%, 2017년 21.3% 신장했으며, 올해 ..

# 서울 동대문구에 사는 김주원씨(가명·35세)는 최근 홍대에 있는 만화카페를 들렀다. 약속시간까지 시간이 많이 남았던 김씨는 만화카페에서 음료가 포함되지 않은 1시간 이용권을 끊었다. 김씨는 3년 전 홍대·합정역 부근에 만화카페를 차렸던 지인이 몇개월 지나지 않아 업종을 바꿨..

홍진영이 추천하는 엄지척 치킨 전문 프랜차이즈 티바두마리치킨이 제주지역 지사체계를 확립하며, 브랜드 안정화에 나선다.티바두마리치킨은 제주 삼양직영점을 시작으로 제주지역 첫 진출을 성공한데 이어 약 4개월만에 제주일도점, 제주외도점, 제주칠성점, 제주연동점, 제주세화점..

코리안 디저트 카페 ‘설빙’이 하나멤버스와의 제휴를 통해 설빙 할인쿠폰 지급 이벤트를 진행한다.이번 이벤트는 하나멤버스 모바일 앱(애플리케이션)을 설치하고 신규 가입한 회원을 대상으로 설빙 2,000원 할인 쿠폰을 증정하는 행사다. 이벤트 실시 기간은 3월 31일까지이며, 1인 1회 ..

우리나라 식탁에서 치즈가 차지하는 비중이 점점 커지고 있다. 실제로 한국농수산식품유통공사에 따르면, 1인당 치즈 소비량은 연평균 10%씩 증가하며 2013년 2.2만 톤에서 지난해에는 3.5만 톤으로 생산량이 57.3%나 급증했다. 이에 식품업계는 치즈를 접목한 다양한 제품들을 출시하며 소비..

해외에서 입소문이 난 인기 메뉴들이 국내 시장에서도 속속 등장하고 있다.외식업계의 다양한 브랜드들이 빠르게 변화하는 시장에서 우위를 선점하고, 최신 트렌드와 새로운 것에 민감한 국내 소비자들의 입맛을 사로잡기 위해 이러한 제품들을 앞다퉈 선보이고 있기 때문이다.특히 우..