찬 바람이 쌩쌩 부는 겨울이 시작되면, 어김없이 소비자들의 마음을 훔치는 새빨간 딸기 메뉴들이 출시된다. 올해 역시 제철 딸기로 만든 신선한 음료와 디저트 메뉴 출시 소식에 딸기를 좋아하는 소비자들의 행복한 고민이 시작되었다. 코리안 티 카페 오가다가 지난 14일 신선한 겨울 ..

엔제리너스커피, 추위를 녹여줄 겨울 한정신메뉴 선보여커피전문점 엔제리너스가 달콤하고 풍성한 비주얼이 돋보이는 겨울 시즌 신제품 3종을 12월 31일까지 한정 판매한다. 크리스마스 분위기와 잘 어울리는 이번 시즌 음료 3종은 추위를 녹여줄 달콤함과 견과류의 고소함, 부드러운 크..

치르치르' 태국 MFC 계약 체결 외식 프랜차이즈 전문 기업 리치푸드㈜는 피쉬앤그릴, 치르치르, 짚동가리쌩주,뉴욕야시장 등 각양각색의 브랜드로 소비자에게 어필하고 있다. 그 중 요리치킨 브랜드인 치르치르는 국내외에도 중국, 싱가포르, 인도네시아, 호주 등 다양한 국가에서 매장을..

KFC, 올가을 스낵 신메뉴!…‘뉴 비스켓 및 메이플피칸 파이’ 선보여치킨 전문 브랜드 KFC가 오후 간식으로 탁월한 새로운 스낵 2종으로 뉴 비스켓과 메이플피칸 파이를 출시했다.뉴 비스켓은 KFC의 베스트셀링 스낵 메뉴인 비스켓의 업그레이드 버전으로 기존 제품에 우유와 버터 등을 추..

선선하고 맑은 가을 날씨가 계속되면서 주말이면 야외 소풍을 나온 인파들로 공원이 북적이고 있다. 이에 외식 업계에서도 가을 소풍을 떠나는 고객을 위해 테이크 아웃이나 배달 서비스가 가능한 메뉴들을 잇달아 선보이며 나들이객 맞이에 나섰다. 반찬가게 창업 프랜차이즈 전문브랜..

술집, 주점 아이템이 창업 외식시장에서 호불황기를 막론하고 존재하는 이유는 그만큼 찾는 소비자들이 많기 때문이다. 단지 그때그때마다 주종의 편차만 다를 뿐이다. 주점창업을 위해서 소주, 맥주, 양주, 막걸리, 와인, 전통주 중 주력테마를 정해야 한다. 국내 영업하는 주점수는 얼..

최근 전통 한식 요리와 양식 요리의 경계가 허물어지고 있다. 외식업계가 기존 한식을 선호하는 중장년 층부터 젊은 층까지 고객을 확대하기 위해 전통 한식을 기반으로 양식 레시피를 더한 한식 퓨전 메뉴를 개발하고 있는 것이다. 특히 한식 퓨전 메뉴는 이색적인 맛과 비주얼을 자랑..

신규창업자가 프랜차이즈 가맹본부와 계약이후, 매장을 오픈하는 시점까지 개점담당자의 역할이 중요한 것으로 나타났다. 지난 14일, 조준호 프랜차이즈개발진흥원 원장은 맥세스컨설팅에서 진행된 ‘맥세스 26기전문가 과정’을 통해 중요성을 강조했다. ▲ 조준호 프랜차이즈개발진..

최근 카페에서 공부를 하며 매출에 상당한 영향을 주는 ‘카공족(카페에서 공부하는 사람)’들이 많아지면서 각 카페들에서는 이들을 잡기 위한 다양한 방법을 고안해내고 있다. 빵빵 터지는 와이파이는 물론이고 1인 좌석에 칸막이까지 등장하면서 한때 이들을 기피했던 분위기는 찾아..

창업자금, 아이템, 상권(점포). 성공창업을 위한 3요소다. 특히 점포는 창업자금과 아이템과도 연결된다. 입지(점포)의 중요성이 그만큼 크다는 얘기다. 최근에는 소자본 아이템에 대한 관심이 높은 만큼 입지에 맞는 아이템에 대해 이상헌 창업경영연구소장의 조언을 들었다. 입지는 크..