새참당, LA갈비 활용 덮밥·리조또로 한식 재해석 [ 신아일보 강동완 기자 ]

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새참당, LA갈비 활용 덮밥·리조또로 한식 재해석 [ 신아일보 강동완 기자 ]

새참당, LA갈비 활용 덮밥·리조또로 한식 재해석

신아일보 강동완 기자 


LA 갈비덮밥 [제공=새참당]

호텔식 덮밥 전문점 새참당이 한식 재료를 현대적으로 재해석한 메뉴를 선보이고 있다.

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‘익숙하지만 새로운 한 끼’를 지향하는 새참당은 한국인의 입맛에 친숙한 식재료를 기반으로 한 그릇 식사를 구성했다.

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대표 메뉴인 LA갈비덮밥은 양념한 소갈비를 구워 밥 위에 올린 형태로, 명절 음식으로 알려진 LA갈비를 일상 식사로 구현한 것이 특징이다. 합리적인 가격대에서 한 끼 식사로 제공되는 점을 강조했다.

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이와 함께 LA갈비보리리조또도 운영 중이다. 보리와 리조또 소스, LA갈비를 결합한 메뉴로 곡물과 육류를 함께 구성했다.

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새참당 관계자는 “LA갈비덮밥과 LA갈비보리리조또는 명절의 넉넉함과 집밥의 정서를 현대적인 한 끼에 담아낸 메뉴”라며 “새참이 가진 풍요로움과 힐링의 의미를 한 그릇에 담아, 바쁜 도시인들이 새참당에서 잠시 쉬어가며 여유와 활력을 채워가길 바란다”고 전했다.

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[신아일보] 강동완 선임기자 adevent@shinailbo.co.kr

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 강동완 선임기자

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커피베이, 경기도와 자살 예방 캠페인 진행…매장·온라인 채널 활용활동은 경기도가 추진하는 생명 존중 사업의 일환으로, 브랜드 접점을 활용해 정신건강에 대한 인식을 높이는 데 목적이 있다. 카페 프랜차이즈 커피브랜드 '커피베이' 관계자는 "앞으로도 지역사회와 연계한 공익 활동을 지속하며 기업의 사회적 책임을 실천해 나갈 계획"이라고 밝혔다. [신아일보] 강동완 선임기자​


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