서핑에서 찾은 건강한 한 끼…스무디볼 브랜드 '굿무디' [ 신아일보 강동완 기자 ]

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서핑에서 찾은 건강한 한 끼…스무디볼 브랜드 '굿무디' [ 신아일보 강동완 기자 ]

서핑에서 찾은 건강한 한 끼…스무디볼 브랜드 '굿무디'

신아일보 강동완 기자 

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스무디볼 박주현 대표 [제공=카페24]


온라인 식품 시장이 빠르게 커지고 있다. 통계청 ‘온라인쇼핑동향’에 따르면 음·식료품(가공식품·간편식 포함) 온라인 거래액은 최근 몇 년 사이 꾸준히 증가하는 추세다.

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2023년 약 30조 원 규모였던 시장은 2024년 34조 원, 2025년(잠정) 37조 원 수준까지 확대되며 성장세를 이어가고 있다.

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간편하고 건강한 먹거리를 온라인에서 구매하려는 소비자가 늘어나면서 시장의 외연도 점차 넓어지고 있다.

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이러한 흐름 속에서 국내에서는 아직 생소한 카테고리인 ‘스무디볼(smoothie bowl)’을 온라인 전문 브랜드로 선보인 이가 있다.

스무디볼 D2C(Direct to Consumer, 소비자 대상 직접 판매) 쇼핑몰 ‘굿무디’를 운영하는 박주현 대표다.

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스무디볼은 브라질의 ‘아사이볼(acai bowl)’에서 시작돼 미국 캘리포니아의 서퍼 문화와 웰니스 트렌드를 거치며 세계적으로 대중화됐다.

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이후 아사이뿐 아니라 망고, 블루베리, 바나나 등 다양한 과일을 활용한 메뉴로 확장되며 하나의 카테고리로 자리 잡았다.

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◇ 서핑에서 발견한 스무디볼, 온라인 D2C 브랜드로 국내 시장 공략

박 대표가 스무디볼을 처음 접한 건 해외에서 서핑을 즐기던 시절이었다. 파도를 타기 전후 가볍지만 든든하게 챙겨 먹는 한 그릇. 걸쭉한 질감에 알록달록한 토핑이 올라간 스무디볼의 매력에 깊이 매료됐다.

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“해외에서는 서핑 문화와 함께 퍼진 음식이지만 지금은 서핑과 전혀 관계없는 사람들도 아침 식사나 건강식으로 일상적으로 찾을 만큼 대중화돼 있어요. 그런데 국내에 돌아오면 찾을 곳이 없더라고요.”

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국내외를 오가며 서핑을 즐기던 그는 자연스럽게 이 간극에 주목했다. 더 중요한 건 국내에서도 간편하면서도 건강한 식단을 찾는 소비가 앞으로 더 강해질 것이라는 확신이었다.

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헬스, 요가, 러닝 등 자기관리에 적극적인 이른바 ‘오운완(오늘 운동 완료)’ 세대에게 스무디볼은 충분히 매력적인 식단이 될 수 있다고 판단했다.

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굿무디가 강조하는 핵심 키워드는 ‘건강한 간편식’과 ‘입안에서 녹는 꾸덕함’이다. 일반적으로 스무디가 마시는 형태에 가깝다면 굿무디의 스무디볼은 ‘떠먹는 한 끼’에 맞춰 농도와 식감을 설계했다.

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◇ 무설탕·무보존제·무인공감미료 원칙, 100% 천연 원재료로 ‘건강한 간편식’ 지향

입안에 떠 넣었을 때 천천히 녹으면서 느껴지는 꾸덕한 질감 덕분에 씹는 즐거움과 함께 포만감을 느낄 수 있도록 한 것이 특징이다.

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제품 설계 역시 건강식을 지향하는 소비자들의 니즈를 반영했다. 저칼로리·고포만감을 콘셉트로 설계하고 무설탕·무보존제·무인공감미료 원칙을 지향한다.

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모든 제품은 100% 천연 원재료를 사용해 만든다. 소비자들은 다이어트 중에도 ‘먹는 만족감’을 챙길 수 있다는 이유로 스무디볼을 선택하고, 굿무디는 여기에 ‘원재료의 정직함’과 ‘식감의 완성도’를 더해 재구매로 이어지는 경험을 만든다는 전략이다.

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또한 오프라인 매장에서 스무디볼을 즐기려면 겪어야 하는 긴 웨이팅과 1만 원대 중반에 달하는 가격 장벽도 온라인으로 허물었다.

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박 대표는 “집에서 굿무디를 즐기는 것만으로도 오프라인 매장 대비 시간과 비용을 획기적으로 절약할 수 있다”며 “클린 원재료 중심의 설계와 간편함, 경제성 등이 30~40대 여성 고객과 육아맘 사이에서 두터운 신뢰를 형성하는 기반이 됐다”고 설명했다.

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굿무디는 스무디볼이라는 카테고리가 국내에서 아직 생소하다는 점에도 주목했다.

이에 단순히 제품을 판매하는 데 그치지 않고 소비자 교육형 콘텐츠를 적극적으로 강화하고 있다.

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냉동 상태로 배송되는 제품을 어떻게 해동해야 가장 맛있는 꾸덕함을 느낄 수 있는지, 아침 식사 대용이나 저녁 클린 식단으로 활용할 때 어떤 토핑이 어울리는지 등 실질적인 팁을 제품 상세 페이지에 꼼꼼히 공유한다.

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◇ 자체 생산·당일 배송·소비자 교육 콘텐츠로 '재구매율' 높여

굿무디의 또 다른 경쟁력은 품질 유지와 빠른 배송이다. 굿무디는 외주 생산 방식이 아닌 자체 생산 시설을 확보해 운영하고 있다.

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이를 통해 원재료 수급부터 생산, 포장까지 전 과정을 직접 관리하며 일관된 품질을 유지한다. 또한 자체 생산 시스템은 소비자들의 피드백을 신속하게 반영해 제품을 개선하거나 새로운 맛의 신제품을 빠르게 출시할 수 있는 강력한 무기가 됐다.

굿무디는 냉동 제품 특유의 신선도를 지키기 위해 당일 배송 체계를 확립했다. 

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평일 오후 12시 이전에 주문하면 당일 밤에 집 앞으로 수령할 수 있는 시스템을 통해 소비자들은 구매 후 즉시 다음 날 아침 식사로 굿무디를 경험할 수 있다.

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여기에 감성적인 패키징 디자인까지 더해져 SNS 상에서 이미 입소문이 퍼진 상태다.

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최근에는 ‘카페24’와의 협력을 통해 'PRO 마케팅’ 서비스를 도입. 쇼핑몰 데이터를 기반으로 광고 기획, 제작, 집행 등을 최적화하면서 고객 접점 채널을 꾸준히 넓혀나가고 있다.

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박 대표는 앞으로 스무디볼을 단순한 디저트나 간식이 아닌 ‘건강한 한 끼 식사’로 자리 잡게 만드는 것이 목표라고 밝혔다.

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그는 “해외에서는 이미 스무디볼이 하나의 식문화로 자리 잡았지만 국내에서는 아직 시작 단계”라며 “굿무디를 통해 더 많은 사람들이 간편하면서도 건강한 식단을 일상에서 경험할 수 있도록 브랜드를 꾸준히 발전시켜 나가고 싶다”고 말했다.

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이어 “현재 아사이베리, 블루베리, 망고, 블랙라즈베리 등 다양한 스무디볼을 선보이고 있지만 앞으로 소비자들의 취향과 식단 트렌드를 반영한 새로운 메뉴 개발에도 지속적으로 힘쓸 계획”이라며 “과일 베이스와 토핑 조합을 다양화해 메뉴 라인업을 꾸준히 확대하고, 스무디볼이라는 카테고리를 더 많은 소비자들에게 친숙하게 만드는 브랜드로 성장해 나가겠다”고 덧붙였다.

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[신아일보] 강동완 선임기자 adevent@shinailbo.co.kr

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