오늘의 이야기

60계치킨 비상식 갑질 .. 왜? 사모펀드 외식 M&A노리는 이유는? [2020년 2월10일(월) 프랜차이즈 뉴스]

강동완 2020. 2. 10. 17:42




종코로나] 자영업자 매출 한숨… 은행대출 만기 어쩌나

#서울 중구 명동에서 칼국숫집을 운영하는 김중권(58)씨는 최근 한숨이 길어지고 있다. ...

종코로나 포비아'… 주유, 커피, 쇼핑까지 '언택트' 바람

#최근 주유소를 찾은 42세 김지환씨. 주유기 앞에 차를 세운 김씨는 창문을 열 필요가 없다. 주유소 방문 전 스마트폰 주유앱 ‘오윈’으로 원하는 주종과 주유량을 선택한 김씨의 예약 내용에 따라 주유소 직원이 알아서 기름을 넣어준다. 주유가 끝나면 앱에 미리 등...

왜 잘 되는 가게는 더 잘 되는 걸까? 대박집에 숨은 비밀

마태효과의 시사점은 명확합니다. 첫 번째, 성공의 가장 큰 혜택은 더 큰 성공을 얻을 수 있는 기반과 우위를 제공한다는 것입니다. 두 번째, 애초에 가지고 있는 우위가 많다면 남들보다 성공을 거두기가 좀 더 쉬워진다는 점이죠. 여기서 우위란, 자기계발과 성공 관련 콘텐츠들이 강조해온 노력이나 열정, 긍정적 사고를 비롯한 추상적인 개념들이 아니라 그것들이 언급하지 않은 실질적 요소들을 말합니다.

[단독] ‘잘 나가는’ 60계 치킨, 비상식적 갑질·고객 마녀사냥

파장이 예상되는 분위기다. 이 같은 일부 가맹점주의 일탈은 그동안 건강한 치킨 프랜차이즈로 올바른 먹거리 제공에 앞장서겠다는 장조웅 ㈜장스푸드 대표의 고객 신뢰...

'연돈' 돈가스집 근황..백종원 호텔 직원이 쓴 '저격글' 눈길

식음료 M&A, 리스크 걷어내자 '밸류' 보였다

최근 프랜차이즈 매각을 자문했던 한 회계법인 관계자는 “2017~2018년은 가파른 최저임금 인상에 따라 이윤을 내는 과정이 여러모로 치열했던 때”라며 “대왕 카스테라 사례처럼 유행이 한순간에 사그라질 수 있다는 위기감까지 퍼지면서 ‘외식산업 투자는 위험부담이 크다’는 인식이 일반화됐었다”고 말했다. 하지만 2019년 들어서는 “모든 외식산업을 향하던 비합리적 우려가 조금씩 걷히기 시작했고, 투자자들도 다시 밸류업 여력에 집중하는 분위기”라는 게 그의 설명이다.

"써도 되나? 안 되나?"..신종 코로나 공포 속 일회용품 사용 '혼란'

신종 코로나바이러스 감염증에 대한 공포가 일상화하면서 일회용품 사용을 둘러싼 잡음이 끊이지 않고 있다. 특히 “다른 사람이 사용했던 식기를 썼다가 병에 걸리면 어떻게 하느냐”는 손님과 “매장 내에서 일회용품을 사용하면 과태료를 내야 해 제공이 불가하다”는 점포 사이의 실랑이가 대부분이다.

중국집인데 찜닭 배달? '고객 둥절'

“배달음식 시장이 확대되면서 한 음식점이 여러 종류 브랜드를 동시에 운영하는 복수 상호도 늘었다”며 “퀄리티는 보장하지 않고 무분별한 상호를 내거는 문제에 대해 신뢰성을 극복해야 한다고 보고, 광고비 등 수익적인 부분은 다소 떨어질 수 있지만 배달앱 복수 상호를 제한한 것”이라고 설명했다.

[배달창업]샵인샵 창업 배달의민족 4월 정책변경에 따른 대응전략(오픈서비스 등)

GS홈쇼핑 '직장 폐쇄' 기간 매출 하락 150억에 달할 듯

[단독]"빵까지..외식물가 들썩"..뚜레쥬르, 일부 제품 평균 8% 인상

"살다 이런 불황은 처음" 자영업자 비명

확진자 동선따라 '유통가 패닉'

신종코로나에 롯데리아 12곳 휴점·4곳 단축영업...외식업계 확산되나

[어떻게 생각하십니까] "고객의 권리" vs. "악플에 몸살" 배달앱 리뷰

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