주점 업계에서 창업을 준비하고 있는 예비 점주들의 눈길을 사로잡고 있는 브랜드가 있어 화재이다. 바로 최근 100호점을 넘어 120여개의 가맹점을 출점한 뉴욕야시장이다.
뉴욕야시장은 뉴욕의 길거리에서 누구나 쉽게 즐기는 가벼운 음식이라는 “뉴욕에서 온 소울푸드” 컨셉으로 현재 소비자에게 좋은 반응을 불러일으키고 있다.
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내부는 회벽색으로 도장하고 핀조명으로 포인트를 주며 뉴욕의 밤거리를 연출하려 노력했다. 또한 드럼통 테이블과 의자를 배치하면서 길거리에 앉아있는 편안함을 제공한다. 이러한 매장 분위기와 탄탄한 브랜드 스토리에 가성비 좋은 메뉴가 더해지면서 그 경쟁력이 배가되었다.
육질 좋은 소고기에 버터를 곁들여 먹는 ‘핑거 스테이크’는 뉴욕야시장의 시그너쳐 메뉴이다. 옥수수와 치즈, 그리고 감자튀김이 조화로운 ‘맥&치즈’, 새우의 풍미를 잘 살린 감바스와 치즈 폭포 쉬림프, 매콤한 소고기와 고소한 바게트를 함께 먹을 수 있는 50cm 바게뜨 브릿지, 매콤 달콤한 닭갈비 안에 스파게티를 더하여 그 맛을 배가시킨 칠리치즈입은 닭갈비 등은 뉴욕야시장에서 매우 높은 판매율을 보이고 있다. (관련기사 ☞ 피쉬앤그릴, 치르치르, 짚동가리쌩주,뉴욕야시장 … 각양각색 독특한 신메뉴 인기)
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이 밖에도 뉴욕의 소울을 품은 30여종의 메뉴가 눈길을 끌고 있다.
뉴욕야시장의 성공적인 가맹점 출점은 비단 하루아침에 이루어진 일이 아닐 것이다. 그 이유는 피쉬앤그릴, 치르치르 등 다양한 프랜차이즈 브랜드를 운영하면서 풍부한 노하우를 갖게 된 프랜차이즈 전문기업 리치푸드㈜ 에서 운영하는 브랜드이기 때문이다.
뉴욕야시장의 성공적인 가맹점 출점은 비단 하루아침에 이루어진 일이 아닐 것이다. 그 이유는 피쉬앤그릴, 치르치르 등 다양한 프랜차이즈 브랜드를 운영하면서 풍부한 노하우를 갖게 된 프랜차이즈 전문기업 리치푸드㈜ 에서 운영하는 브랜드이기 때문이다.
리치푸드 관계자는 “모두가 힐링하면서 즐기는 자유로운 분위기의 뉴욕야시장을 만들어, 소비자는 물론 가맹 점주에게 모두 행복을 줄 수 있으면 좋겠다.”고 말해 브랜드의 향후 성공 가능성에 대한 기대를 드러냈다.
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주점 창업 이슈! 뉴욕야시장 … 120여호점 개설에 관심주목
강동완 기자 2018.01.12
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