국내산 돼지고기전문점 ‘청춘연가’, 연말 모임장소로 최적화된 메뉴 선보여
강동완 기자 2016.11.29 16:46
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경기불황이 지속되면서 합리적 지출의 중요성이 사회전반에 확산되고 있다. 특히나 연말분위기가 조성되는 시기가 돌아오면서 외식업계에서는 합리적인 가격에 푸짐하게 먹을 수 있는 가성비 좋은 음식점들이 소비자들에게 선호되고 있다.
남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 메뉴인 돼지고기의 경우 대중적 외식아이템으로 유행을 타지 않고 높은 선호도를 나타내고 있다.
이러한 가운데 국내산 돼지고기전문점 ‘청춘연가’가 국내산 프리미엄 돼지고기를 이용한 삼겹살, 목살 갈매기살 구이 및 3가지 맛으로 다양하게 즐길 수 있는 돼지불고기, 햄을 2배로 넣은 사골육수 부대찌개 등을 결합해 점심과 저녁식사뿐만 아니라 회식과 모임에도 최적화된 메뉴 구성을 선보이고 있다.
남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 메뉴인 돼지고기의 경우 대중적 외식아이템으로 유행을 타지 않고 높은 선호도를 나타내고 있다.
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회식과 모임이 많은 연말에는 특히 다양한 메뉴를 한꺼번에 충족할 수 있는 곳을 찾게 되는데 ‘청춘연가’는 이 같은 고민을 한번에 해결해 줄 수 있는 요소를 고루 갖춘 브랜드다.
청춘연가 테이블에는 듀얼로스터가 설치되어 있다. 이는 구이메뉴와 끓여먹는 찌개메뉴를 한 상에서 같이 즐기고 싶은 소비자 욕구를 반영한 결과다. 돼지고기 구이메뉴와 불고기, 혹은 부대찌개를 다양하게 주문하고 입맛에 맞게 즐길 수 있도록 고려한 이와 같은 장치는 고객접점 모범사례로 손꼽히고 있다.
청춘연가의 본부 ㈜SY프랜차이즈 김성윤 대표는 “청춘연가는 가성비에 중점을 둔 돼지고기를 기반으로 다양한 메뉴군을 구성하여 높은 고객 만족도를 이끌어내고 있다”며 “국내산 돼지고기전문점으로써 철저히 고객을 고려하여 다양하게 메뉴를 조합할 수 있도록 선택권을 넓힌 점이 주효했다고 생각한다”고 밝혔다.
청춘연가 테이블에는 듀얼로스터가 설치되어 있다. 이는 구이메뉴와 끓여먹는 찌개메뉴를 한 상에서 같이 즐기고 싶은 소비자 욕구를 반영한 결과다. 돼지고기 구이메뉴와 불고기, 혹은 부대찌개를 다양하게 주문하고 입맛에 맞게 즐길 수 있도록 고려한 이와 같은 장치는 고객접점 모범사례로 손꼽히고 있다.
청춘연가의 본부 ㈜SY프랜차이즈 김성윤 대표는 “청춘연가는 가성비에 중점을 둔 돼지고기를 기반으로 다양한 메뉴군을 구성하여 높은 고객 만족도를 이끌어내고 있다”며 “국내산 돼지고기전문점으로써 철저히 고객을 고려하여 다양하게 메뉴를 조합할 수 있도록 선택권을 넓힌 점이 주효했다고 생각한다”고 밝혔다.
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