수능 도시락, 피로 회복 ＇반찬＇부터 집중력 높이는 ＇차＇까지

수능 도시락, 피로 회복 '반찬'부터 집중력 높이는 '차'까지

김나현 기자  | 2016.11.16 10:09

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수능 도시락. 사진은 기사 내용과 무관. /사진=이미지투데이 @머니S MNB, 식품 유통 · 프랜차이즈 외식 & 창업의 모든 것

수능이 하루 앞으로 다가온 가운데 수능 도시락에 대한 관심이 높다.

농촌진흥청에 따르면 수능 도시락은 수험생이 좋아하고 소화가 잘되는 반찬으로 구성하는 것이 좋다. 고기에 들어 있는 타우린과 필수아미노산은 피로 회복을 돕는다. 특히 닭고기는 단백질 함량이 높고 지방 함량은 낮아 소화가 잘된다. 오리고기는 비타민 A, B, C 등이 들어 있어 두뇌 활동에 도움을 준다.

달걀에 들어 있는 루테인과 인지질은 집중력 향상을 돕는다. 특히 모차렐라 치즈를 이용한 달걀말이는 달걀에 부족한 칼슘을 채울 수 있는 반찬이다.

중간중간 차를 마셔 긴장감을 줄이고 집중력을 높이는 것도 좋다. 구기자, 산수유 등을 차로 만들어 마시면 긴장감을 줄일 수 있다. 또 대추, 오미자 등을 차로 만들어 마시면 집중력을 높일 수 있다.

류성렬 농촌진흥청 기획조정과장은 "수능 도시락 메뉴는 평소 먹던 음식을 중심으로 자녀가 좋아하는 식재료를 정해 수험생이 미리 먹어 보고 적응하는 것이 좋다"고 말했다.

http://mnb.moneys.news/mnbview.php?no=2016111610018013324&type=1&comd=3