샤브보트R, 체험 요소 강화한 시그니처 면 선보여 [ 신아일보 강동완 기자 ]

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샤브보트R, 체험 요소 강화한 시그니처 면 선보여 [ 신아일보 강동완 기자 ]

샤브보트R, 체험 요소 강화한 시그니처 면 선보여

신아일보 강동완 기자 

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샤브보트R이 늘려먹는 특제면을 선보였다. [제공=채선당]

1인 샤브샤브 프랜차이즈 샤브보트R이 식사 이후 즐길 수 있는 시그니처 면 메뉴를 도입했다.

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해당 메뉴는 반죽을 늘려 한입 크기로 떼어 넣는 방식으로 조리 과정에서의 참여 요소를 포함한 것이 특징이다.

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이 면은 쫀득한 식감과 고소한 맛을 기반으로 기존 샤브샤브 식사의 마무리 단계에서 선택할 수 있도록 구성됐다. 

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샤브보트R은 기본 샤브샤브 구성 이후 추가 메뉴를 통해 식사의 완성도를 높이는 전략을 지속적으로 강화하고 있다. 

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특히 1인용 좌석과 개인 팟(Pot) 시스템을 기반으로 혼밥 수요를 겨냥하면서도, 메뉴 구성에서는 ‘경험형 요소’를 강조해 경쟁력을 확보했다.

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단순한 식사 제공을 넘어 조리 과정에서의 경험 요소를 반영한 사례로 보고 있다. 

샤브보트R은 기본 메뉴 외에도 다양한 추가 옵션을 통해 이용자의 선택 범위를 넓히는 방향으로 운영을 이어가고 있다.

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한편, 채선당 샤브보트R은 오는 4월23일 길동역점을 신규오픈할 예정이다. 

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[신아일보] 강동완 선임기자 adevent@shinailbo.co.kr

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 강동완 선임기자

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