약선흑염소, 광주·익산 동시 출점…지역 상권 속 건강외식 브랜드로 자리매김 [ 신아일보 강동완 기자 ]

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약선흑염소, 광주·익산 동시 출점…지역 상권 속 건강외식 브랜드로 자리매김 [ 신아일보 강동

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약선흑염소, 광주·익산 동시 출점…지역 상권 속 건강외식 브랜드로 자리매김

광주월산점, 전북익산목천점

신아일보 강동완 기자 

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(위) 광주월산점 (아래) 익산목천점 [제공=약선흑염소]


약선 보양식 전문 브랜드 ‘약선흑염소’가 광주와 익산에 신규 매장을 동시 오픈하며 전국 가맹 확장에 속도를 내고 있다.

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약선흑염소는 오는 4월 10일 광주광역시 남구 군분로에 ‘광주월산점’을, 전북 익산시 목천로에 ‘익산목천점’을 각각 개점한다고 밝혔다. 이번 출점으로 광주월산점은 55호점, 익산목천점은 56호점이다.

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약선흑염소는 전통 보양식인 흑염소 요리를 현대적인 외식 트렌드에 맞게 재해석한 브랜드로, 한방 재료를 활용한 ‘약선’ 콘셉트를 접목해 건강식 이미지를 강화한 것이 특징이다.

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특히 특유의 잡내를 줄이고 대중적인 맛을 구현한 메뉴 구성으로 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있도록 한 점이 경쟁력으로 꼽힌다.

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가맹 외식 매장으로서의 장점도 주목된다. 본사에서 제공하는 표준화된 조리 시스템과 식자재 공급망을 통해 초보 창업자도 안정적인 운영이 가능하며, 비교적 단순화된 조리 공정으로 인건비 부담을 줄일 수 있다는 점이 강점이다.

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여기에 건강식 수요 증가라는 외식 트렌드와 맞물려 꾸준한 고객 유입을 기대할 수 있는 것도 장점으로 평가된다.

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광주월산점이 들어서는 남구 월산동 일대는 주거 밀집 지역과 근린 상권이 혼재된 지역으로, 인근에 학교와 병원, 생활 편의시설이 자리해 유동 인구와 고정 수요가 모두 확보된 상권이다.

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특히 가족 단위 외식 수요가 꾸준한 지역 특성상 보양식 메뉴를 중심으로 한 안정적인 매출 구조가 기대된다는 분석이다.

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익산목천점이 위치한 목천로 일대 역시 지역 내 주요 생활권을 형성하고 있는 상권으로, 주거지역과 상업시설이 균형을 이루고 있다.

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익산 중심 생활권과의 접근성이 좋아 직장인과 지역 주민을 동시에 흡수할 수 있는 입지로 평가되며, 건강식 외식 수요를 기반으로 한 성장 가능성이 높다는 전망이다.

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약선흑염소 관계자는 “약선흑염소는 건강과 맛을 동시에 만족시키는 외식 브랜드로 자리 잡고 있다”며 “앞으로도 지역 상권 특성에 맞는 전략적 출점을 통해 전국적인 브랜드 경쟁력을 강화해 나갈 계획”이라고 밝혔다.

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한편 약선흑염소는 지속적인 가맹점 확대와 함께 체계적인 운영 지원 시스템을 기반으로 외식 창업 시장에서 입지를 넓혀가고 있다.

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[신아일보] 강동완 선임기자 adevent@shinailbo.co.kr

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 강동완 선임기자

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