신학기 '타임푸어' 증가…한솥도시락, 간편식·한 그릇 메뉴 수요 확대 [ 신아일보 강동완 기자 ]

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신학기 '타임푸어' 증가…한솥도시락, 간편식·한 그릇 메뉴 수요 확대 [ 신아일보 강동완 기자 ]

신학기 '타임푸어' 증가…간편식·한 그릇 메뉴 수요 확대

신아일보 강동완 기자

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한솥도시락이 시간을 절약하는 덮밥 한그릇으로 경쟁력을 높이고 있다. [제공=한솥도시락]

3월 신학기 시작과 함께 제한된 시간 내 식사를 해결하려는 ‘타임푸어’ 현상이 나타나며 간편식 수요가 늘고 있다.

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학원 이동이나 공강 시간 등을 활용해 짧은 시간에 식사를 마치려는 경향이 반영된 것으로 보인다.

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식품·외식업계는 이에 맞춰 조리 과정을 줄인 가정간편식(HMR)과 편의점 PB 제품을 확대하고 있다.

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도시락 프랜차이즈 '한솥도시락'은 덮밥류 등 한 그릇 메뉴를 강화하며 대응에 나섰다. 일부 업체는 해당 메뉴 비중이 전체의 절반 이상을 차지하는 것으로 나타났다.

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한솥도시락은 지난 2월 ‘치킨 난반 덮밥’을 출시한 데 이어 3월에는 ‘마늘간장 치킨 덮밥’을 선보였다.

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비빔밥, 볶음밥 등 다양한 종류의 한 그릇 메뉴를 출시하며 라인업을 확대해 왔다. 실제로 전 메뉴 가운데 한 그릇 메뉴가 약 54%를 차지할 만큼 높은 비중을 보이고 있다.

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이 같은 흐름은 1인 가구 증가와 혼자 식사하는 문화 확산과 맞물려 지속될 가능성이 제기된다.

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배달 서비스에서도 한 그릇 형태 메뉴 주문이 단기간에 증가하는 등 관련 수요가 이어지는 모습이다.

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[신아일보] 강동완 선임기자 adevent@shinailbo.co.kr

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 강동완 선임기자

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