파닭치킨의 부활 … '썬파닭두마리치킨' 틈새 치킨시장 공략나서 [ 신아일보 강동완 기자 ]

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파닭치킨의 부활 … '썬파닭두마리치킨' 틈새 치킨시장 공략나서 [ 신아일보 강동완 기자 ]

파닭치킨의 부활 … '썬파닭두마리치킨' 틈새 치킨시장 공략나서

신아일보 강동완 기자 

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썬파닭치킨의 포장메뉴 모습 [제공=썬파닭치킨]


최근 치킨 창업 시장에서 ‘파닭’이 다시 주목받고 있다. 그 중심에는 썬파닭두마리치킨이 있다. 한때 유행으로 소비됐던 파닭 메뉴를 현대적으로 재해석하며, 치킨 창업의 새로운 틈새시장으로 부상하고 있다.

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외식업계에 따르면 고물가와 배달 경쟁 심화로 인해 예비 창업자들은 ‘대형 프랜차이즈’보다는 차별화된 콘셉트와 운영 효율이 높은 브랜드를 선호하는 추세다.

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이러한 흐름 속에서 썬파닭치킨은 ‘두 마리 구성’과 ‘파닭 특화 메뉴’를 전면에 내세워 눈길을 끌고 있다. 

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업계 관계자는 “치킨 창업은 이제 특별하지 않으면 살아남기 어려운 구조”라며 “썬파닭은 파닭이라는 명확한 정체성으로 새로운 트렌드를 만들고 있다”고 말했다.

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특히 썬파닭치킨은 소형 평수 매장에서도 안정적인 매출 구조를 갖춘 것이 강점으로 꼽힌다. 실제로 서울 강서구에 위치한 한 매장은 10평 규모 매장에서 월매출 1억 원을 돌파하며 업계의 이목을 집중시켰다. 배달 중심 운영과 홀·배달 병행이 가능한 구조가 수익성을 높였다는 분석이다.

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브랜드 확장 속도도 눈에 띈다. 썬파닭치킨은 오픈 1년 만에 17호점을 돌파하며 로드숍 중심으로 빠르게 매장을 확대하고 있다. 

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이는 단기 유행이 아닌, 재구매율과 충성 고객층을 기반으로 한 안정적인 성장이라는 평가를 받고 있다. 업계에서는 “썬파닭이 다시 돌아왔다”는 말이 자연스럽게 나올 정도로 브랜드 인지도가 회복되고 있다고 전한다.

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소비층 분석도 흥미롭다. 기름진 치킨보다 깔끔한 맛을 선호하는 2030 여성 소비자들 사이에서 파닭 메뉴가 재조명되고 있으며, 동시에 술안주로 만족도가 높은 메뉴 특성상 3040 남성 고객층의 선호도 역시 높다. 실제 매장에서는 ‘가볍게 먹기 좋은 치킨’이라는 반응이 주를 이룬다.

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전문가들은 현재 치킨 시장이 ‘양과 가격 경쟁’에서 벗어나 콘셉트 중심의 세분화 시장으로 전환되고 있다고 분석한다. 한 프랜차이즈 전문가는 “치킨 시장이 파닭으로 바뀌고 있다기보다는, 소비자 취향에 맞춘 세분화가 본격화되고 있다”며 “썬파닭치킨은 이러한 변화에 적합한 브랜드 사례”라고 평가했다.

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치킨 창업 시장에서 살아남기 위해서는 이제 ‘누구나 하는 메뉴’가 아닌, 기억에 남는 아이템이 필수라는 목소리가 커지고 있다. 썬파닭두마리치킨은 파닭이라는 익숙한 메뉴를 경쟁력 있는 아이템으로 재구성하며, 치킨 창업의 새로운 대안으로 자리매김하고 있다.

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[신아일보] 강동완 선임기자 adevent@shinailbo.co.kr

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Tag

#썬파닭치킨#프랜차이즈#가맹#창업#파닭

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