프리미엄 솥밥 ‘솔솥’, 인도네시아 수라바야 1호점 오픈…동남아 순황중 '태국 6호점 등' [ 신아일보 강동완 기자 ]

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프리미엄 솥밥 ‘솔솥’, 인도네시아 수라바야 1호점 오픈…동남아 순황중 '태국 6호점 등' [ 신

프리미엄 솥밥 ‘솔솥’, 인도네시아 수라바야 1호점 오픈…동남아 순황중 '태국 6호점 등'

K-프리미엄 한식 ‘솔솥’, 수라바야 플래그십 매장으로 인도네시아 첫발

신아일보 강동완 기자 


인도네시아에 오픈한 솔솥 [제공=한경기획]

한국의 프리미엄 솥밥 전문 브랜드 '솔솥'이 인도네시아 수라바야(Surabaya)에 1호점을 오픈하며 인도네시아 시장에 공식 진출했다.

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이번에 문을 연 수라바야 1호점은 솔솥의 인도네시아 내 첫 플래그십 매장으로, 한국 전통 솥밥의 조리 철학과 현대적인 한식 다이닝 콘셉트를 현지 시장에 본격적으로 선보이는 출발점이라는 점에서 의미가 크다.

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솔솥 수라바야 1호점은 인도네시아 현지 법인 PT SEDAP SATU HATI를 통해 운영된다. PT SEDAP SATU HATI는 인도네시아 법무부로부터 정식 설립 인가를 받은 PMDN(내수 투자) 법인으로, 2025년 3월 수라바야에 설립됐다. 

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해당 법인은 외식(F&B) 사업을 중심으로 한 인도네시아 내수 기반 기업으로, 중·대형 다이닝 브랜드 운영 경험과 현지 시장에 대한 높은 이해도를 바탕으로 솔솥의 안정적인 현지 정착을 추진할 계획이다.

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솔솥은 한국 전통 솥밥 조리 방식을 기반으로 고기·해산물·채소를 솥에서 직접 지어내고, 식사의 마무리로 누룽지까지 즐길 수 있는 프리미엄 한식 다이닝 브랜드다. 

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수라바야 1호점에서는 스테이크 솥밥, 연어 솥밥, 장어 솥밥을 비롯해 트러플·버터 베이스의 대표 메뉴들이 현지화 과정을 거쳐 선보여진다.



틱톡과 SNS를 통해 공개된 매장 영상에서는 오픈 초기부터 높은 방문객 수와 함께 현지 소비자들의 긍정적인 반응이 이어지고 있으며, 프리미엄 한식에 대한 인도네시아 소비자들의 관심도 확인되고 있다.

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솔솥은 이번 수라바야 1호점을 시작으로 인도네시아 주요 대도시를 중심으로 단계적인 매장 확장을 검토 중이다. 현지 파트너와의 협업을 통해 안정적인 공급망 구축과 메뉴 현지화, 프리미엄 한식 브랜드로서의 포지셔닝 강화를 핵심 전략으로 삼아 인도네시아 시장 내 지속적인 성장을 추진할 계획이다.

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한편, 솔솥은 한국에서 시작된 프리미엄 솥밥 전문 브랜드로, 전통 조리 방식과 현대적인 다이닝 경험을 결합한 한식 프랜차이즈 브랜드다. 현재 국내는 물론 해외 시장에서도 글로벌 확장을 이어가고 있다.

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[신아일보] 강동완 선임기자 adevent@shinailbo.co.kr

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Tag

#솔솥#프랜차이즈#가맹#창업#솥밥#한식

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