최고당돈가스, 오감만족 다양한 메뉴로 인기
2020.08.27.
‘최고당’은 국내산 돼지고기로 만든 수제 돈가스를 4,900원으로 즐길수 분식 브랜드이다. 샐러드돈가스, 카레돈가스, 치즈돈가스 외에도 쫄면, 돈코츠 라멘, 카레라이스 등 다양한 메뉴를 저렴한 가격에 제공한다. 세트메뉴 가격도 만원을 넘지 않아 대학생은 물론 직장인 식사로도 부담이 없다.
대표메뉴인 국내산 수제 생등심돈가스는 4900원이다. 치즈 돈가스, 샐러드돈가스, 카레돈가스와 사이드 메뉴인 쫄면, 냉모밀원, 미소라멘, 돈코츠라멘도 인기 메뉴이다.
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최고당돈가스는 가격이 저렴하지만 인테리어는 젊은 세대의 관심이 높은 뉴트로(복고를 새롭게 즐기는 경향) 컨셉으로 과거를 새로운 관점에서 해석하는 뉴트로 트렌드에 맞춰 복고풍 식기, 쟁반이 눈길을 끈다. 벽면에는 재치 있는 문구의 포스터가 붙어있어 보는 재미도 제공한다.
키오스크를 도입해 인건비를 절감했으며 전 메뉴 테이크아웃이 가능하다. 20평~50평까지 상권에 맞는 매장 형태로 들어갈 수 있다. 창업비용은 20평 기준으로 5000만 원 정도 소요된다.
최고당돈가스에 관련된 프랜차이즈 가맹 및 창업상담은 홈페이지 참조.
강동완 기자 enterfn@mt.co.kr
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