프리미엄 김밥 브랜드 '리김밥'이 Korea cuisine 이라는 슬로건을 내걸고 리 김밥의 Korea cuisine 첫 번째 이야기를 고객에게 전달하려고 한다. 그 첫 번째 주인공은 박고지이다.
박고지 김밥과 박고지 덮밥의 주재료인 박고지는 해남지역의 국내산 박을 사용하여, 박 특유의 쫄깃한 식감을 살렸고, 리 김밥 특제 간장 소스를 개발하여, 달달하고, 짭조름한 맛을 더했다. 또 김밥의 본질인 밥, 김, 소금 등 국내산 재료를 사용하여, 건강하고 남녀노소 누구나 좋아할 수 있는 맛을 제공한다.
리 김밥 관계자는 “단순히 음식을 만드는 것뿐만이 아니라, 그 음식 안에 우리의 철학과 이야기를 담았고, 이러한 철학과 이야기가 고객들의 신뢰도와 만족감을 높이는데 긍정적인 효과가 있을 것 이라고 기대하고 있다”고 말했다.
박고지는 과거 서민층부터 왕실에 이르기까지 다양한 방법으로 조리되어, 우리의 식탁 위에 올랐던 전통음식이다. 이러한 전통 음식 박고지를 활용하여, 리 김밥은 박고지 김밥, 박고지 덮밥을 출시했다.
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박고지 김밥과 박고지 덮밥의 주재료인 박고지는 해남지역의 국내산 박을 사용하여, 박 특유의 쫄깃한 식감을 살렸고, 리 김밥 특제 간장 소스를 개발하여, 달달하고, 짭조름한 맛을 더했다. 또 김밥의 본질인 밥, 김, 소금 등 국내산 재료를 사용하여, 건강하고 남녀노소 누구나 좋아할 수 있는 맛을 제공한다.
리 김밥 관계자는 “단순히 음식을 만드는 것뿐만이 아니라, 그 음식 안에 우리의 철학과 이야기를 담았고, 이러한 철학과 이야기가 고객들의 신뢰도와 만족감을 높이는데 긍정적인 효과가 있을 것 이라고 기대하고 있다”고 말했다.
리 김밥은 김밥의 본질에 중심을 두며, 더 나아가 Korea cuisine을 통해 한국의 맛, 한국의 식재료를 사용하여 건강하고, 맛있는 메뉴를 끊임없이 개발할 것이라고 밝혔다. 이번 신메뉴 출시 일정은 10월 20일 로드샵 매장에서, 30일부터 복합몰 매장에서 만날수 있다.
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프리미엄 김밥 브랜드 ‘리김밥’ … 박고지 특유한 맛 간강에 좋아
강동완 기자 2017.10.20
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