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나들이와 함께 빠질 수 없는 것이 바로 먹거리다. 이에 수많은 식당들이 맛집임을 내세우며 손님끌기에 나선다.
춘천의 유명한 먹거리는 막국수와 닭갈비다. 그중 매운닭갈비 맛집임을 내세운 곳이 있다.
'줄서서 먹는 장만덕숯불구이'는 매운맛을 내기 위해 캡사이신을 사용하지 않고 자연 그대로의 맛으로 청량고추를 사용하는 곳이다.
또한 초벌을 하지않고 반구운 생고기가 나가다보니 담백함을 물론 육즙 그대로의 숯불닭갈비맛을 느낄수 있다는 식당 측 설명이다.
이런 음식 맛 이외에도 고객의 입맛을 사로잡은 이유는 바로 인테리어. 60년대 복고풍의 인테리어를 채용한것. 60년대 옛날 신문지는 물론 포스터 그리고 예전 소품들을 볼 수 있다.
이와 관련해 장만덕숯불구이 장왕원 대표는 “예전 인테리어 컨셉이다 보니 오시는 손님들이 대부분 막걸리와 동동주를 자주 드신다”고 말했다
한편 메인 메뉴인 매운 닭갈비를 먹고 난후 마지막으로 찾는 메뉴는 바로 매콤해장라면. 라면에 후추 그리고 콩나물과 다양한 채소로 맛을 냈다.
장만덕숯불구이는 강원도 춘천시 낙원동 63-14번지에 위치해 있으며, 연락처는 033-244-5045 이다.
한 편 장왕원 대표는 "더욱 건강한 맛으로 손님들을 생각하는 마음을 가지고 음식을 만들겠습니다" 라며 "점차 인기가 늘어나다 보니 오픈 예정인 곳과 이미 운영중인 춘천 맛집 이외에도 원주,가평,강촌 등으로 확장할 예정"이라 밝혔다.
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