주거 밀집 상권 대구 동북로에 '약산흑염소 대구복현점' 문 열어 [ 신아일보 강동완 기자 ]

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주거 밀집 상권 대구 동북로에 '약산흑염소 대구복현점' 문 열어 [ 신아일보 강동완 기자 ]

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주거 밀집 상권 대구 동북로에 '약산흑염소 대구복현점' 문 열어

신아일보 강동완 기자 

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약선흑염소 대구복현점 모습 [제공=약선흑염소]

대구광역시 북구 동북로 생활밀착형 상권에 흑염소 요리 전문점 ‘약산흑염소 대구복현점’이 새롭게 들어선다. 전국매장 53호점이다. 

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해당 상권은 인근 주거단지와 교육시설을 기반으로 안정적인 소비층이 형성된 지역으로, 외식 및 건강식 수요가 꾸준히 이어지는 특징을 보인다.

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약산흑염소는 흑염소를 활용한 탕·전골 등 보양식 메뉴를 중심으로 운영되는 외식 브랜드로, 원재료 관리와 전통 조리 방식을 강조하는 것이 특징이다.

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특히 특정 연령층에 국한되지 않고 중장년층과 가족 단위 고객을 주요 대상으로 삼고 있으며, 계절 변화에 따른 보양식 수요에도 대응 가능한 메뉴 구성을 갖추고 있다.

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동북로 상권은 병·의원, 학원, 음식점 등이 혼재된 생활형 상권 구조를 보이고 있어 점심·저녁 시간대 유동이 비교적 고르게 분포하는 편이다.

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이에 따라 신규 매장은 직장인과 인근 주민을 중심으로 한 일상 외식 수요를 기반으로 운영될 것으로 예상된다.

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외식 프랜차이즈 브랜드 약선흑염소 관계자는 "건강식에 대한 관심이 이어지는 가운데, 상권 특성에 맞는 메뉴 구성과 가격대 설정이 운영 성과에 영향을 미칠 것으로 기대된다"고 밝혔다.

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[신아일보] 강동완 선임기자 adevent@shinailbo.co.kr

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 강동완 선임기자

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