[ 2023년 4월20일(목) 뉴스 ]

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[ 2023년 4월20일(목) 뉴스 ]

1  2분기 외식산업전망 '맑음'… 넘치는 술잔에 유흥주점 회복세 뚜렷

2분기 외식산업경기지수 92.21

유흥주점업 경기지수 82.63… 2년 전보다 30 ↑

주점 프랜차이즈·자영업자 기대감 상승


2분기 외식산업전망 '맑음'… 넘치는 술잔에 유흥주점 회복세 뚜렷
올 2분기 외식 시장이 차츰 활기를 찾을 것으로 보인다. 엔데믹 전환으로 인해 지난해 말부터 외식산업 부활에 대한 기대감이 커졌지만 지난 1분기에는 살인적 물가 상승 등으로 시장 전반이 축소된 상황이었다. 올 2분기에는 기온 상승, 물가 상승률 둔화 등으로 외식업계가 다시 활력을 찾을 수 있을 것으로 기대된다. 특히 회식 등 유흥 모임을 즐기는 소비자들이 늘어날 것으로 전망됐다. 20일 한국농수산식품유통공사(aT)의 외식산업포털 'The외식'에...

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2  원두값 떨어지는데 커피값은 오히려 오름세…왜?

관세혜택에 국제원두가 하락에 수입 원두 24% 하락

원가하락에도 자재값 부담에 커피값 5~10%씩 상승


원두값 떨어지는데 커피값은 오히려 오름세…왜?
정부가 최근 하향 안정세를 찾아가고 있는 커피원두(생두) 수입 할당관세 인하를 연말까지 연장 시행하면서 원두 수입가격이 두달 새 20%가까이 하락했지만 시중 커피가격은 반대로 올라가고 있다.일각에서는 선물 원두가격이 원가에 반영되는데 통상 2~3개월이 소요되는 것을 감안하면 가격 하락세 효과는 2분기부터 나타날것이라고 해석하지만 원두가격 하락이 시중 커피가

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3  이마트24도 치킨 전쟁 합류…4대 편의점 다 튀긴다


이마트24도 치킨 전쟁 합류…4대 편의점 다 튀긴다
프랜차이즈 치킨 가격이 뛰면서 그 틈새를 노리고 편의점들이 1만 원대 치킨 제품을 잇달아 내놓고 있습니다. 이미 여러 편의점에서 치킨 제품을 판매 중인 와중에 이마트24까지 치킨 출시를 준비하고 있습니다. 전서인 기

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4  <단독> 푸라닭 ‘-200억원’의 비밀

3000만원 넣고 200억 가져갔다?


<단독> 푸라닭 ‘-200억원’의 비밀
[일요시사 취재1팀] 양동주 기자 = 아이더스코리아 장부상에서 의미심장한 마이너스가 표시됐다. 한 해 성과보다 옛 인연을 챙기는 데 씀씀이가 더 컸던 탓이다. 그럼에도 정작 가게 주인은 별 타격이 없어 보인다. 잘 드러나지 않지만, 주인이 누리게 된 혜택이 제법 쏠쏠했던 덕분이다. 2015년 11월 설립된 아이더스코리아는 프랜차이즈 및 도소매업을 영위하고

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5  “차라리 소고기 먹겠다”...삼계탕 가격 2만원 넘어서나

조류독감發 공급 불안에

닭고기 출고가 30% 급등

삼계탕용 닭값 고공행진


“차라리 소고기 먹겠다”...삼계탕 가격 2만원 넘어서나
조류독감發 공급 불안에 닭고기 출고가 30% 급등 삼계탕용 닭값 고공행진 최근 서울 삼성동 코엑스에서 지인과 삼계탕을 먹으러 간 50대 직장인 A씨는 가격표를 보고 놀랐다. 기본 삼계탕은 1만9000원, 한방 재료가

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6  가맹점에 부담 전가하는 치킨프랜차이즈

매출액 5075억·영업익 1418억원…동종 업계 1등

영업익 BBQ 15.31%·교촌 0.58%


가맹점에 부담 전가하는 치킨프랜차이즈 - 더리포트
bhc가 지난해 국내 치킨 프랜차이즈 가운데 가장 높은 영업실적을 냈다. 영업실적은 전년보다 하락했지만, 경쟁사인 교촌과 BBQ보다는 높게 나타났다.20일 금융감독원 감사보고서에 따르면 별도 재무제표 기준으...

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7  한국인의 커피 사랑에...커피 프랜차이즈 '불황 무풍지대'


 
한국인의 커피 사랑에...커피 프랜차이즈 '불황 무풍지대' | 아주경제
"불황에도 커피는 마신다."지난해 주요 커피 전문점의 매출이 일제히 상승했다. 엔데믹 특수가 반영된 결과로 풀이된다. 스타벅스의 매출이 2조원 중반까지 치솟았고 메카커피의 매출은 전년대비 두배가량 커졌다. 커피빈코리아, 할리스커피, 이디야커피 등도 나...

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8  “해바라기유 33% 떨어졌는데 본사 공급가는 ‘찔끔’…점주들 뿔났다”

고물가에 프랜차이즈 업계 과도한 수익, 비용 전가 논란


“해바라기유 33% 떨어졌는데 본사 공급가는 ‘찔끔’…점주들 뿔났다”
치킨 프랜차이즈 bhc는 지난해 7월 한 통(15㎏)에 8만2500원 하던 고올레산 해바라기 오일을 13만2750원으로 60.9% 인상했다. 러시아의 우크라이나 침공으로 글로벌 공급망이 악화하면서 원자재 가격이 급등

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9  [뉴스톡톡]15년된 옵션인데…'냉장 3000원 논란'에 억울한 BBQ

냉장 추가금 2008년부터 붙어…"메뉴개편해 투명하게 알리려해"

교촌·bhc 치킨 개별 주문때 냉장·냉동 여부 알 수 없어


[뉴스톡톡]15년된 옵션인데…'냉장 3000원 논란'에 억울한 BBQ
BBQ가 최근 일부 메뉴에 냉장육을 선택하고 추가요금을 내는 옵션을 넣으면서 '꼼수 가격인상'이라는 논란이 일자 적잖이 억울해하고 있습니다. 냉동과 냉장 선택이 생긴 메뉴는 부분육을 사용하는 '황금올리브치킨 핫윙'(

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10  프랜차이즈 '매드포갈릭' 매물로 나왔다

매각가 1천억 웃돌듯


프랜차이즈 '매드포갈릭' 매물로 나왔다
매각가 1천억 웃돌듯 사모투자펀드(PEF) 운용사 어펄마캐피탈이 매드포갈릭 매각을 추진한다. 지난 19일 투자은행(IB) 업계에 따르면 어펄마캐피탈은 최근 삼정KPMG를 엠에프지(MFG)코리아 매각 주관사로 선정했다

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11  닭고기 출고가 30%↑ … 삼계탕값 '비상'

2월 조류독감 탓 공급 불안

삼계탕용 닭 가격 고공행진

때이른 무더위에 수요 증가

삼계탕 값 2만원 넘어설듯


닭고기 출고가 30%↑ … 삼계탕값 '비상'
2월 조류독감 탓 공급 불안 삼계탕용 닭 가격 고공행진 때이른 무더위에 수요 증가 삼계탕 값 2만원 넘어설듯 최근 서울 삼성동 코엑스에서 지인과 삼계탕을 먹으려던 50대 직장인 A씨는 가격표를 보고 놀랐다. 기본 삼

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12  샐러드도, 덮밥도 아닌 ‘포케’입니다[주식(酒食)탐구생활⑪]


샐러드도, 덮밥도 아닌 ‘포케’입니다[주식(酒食)탐구생활⑪]
밥 위에 잔뜩 올린 야채와 해초류, 그 위에 큼직하게 썰어 얹은 참치 혹은 연어회. 간장을 베이스로 한 소스로 슥슥 비벼 먹는 이 푸짐한 한 그릇. 보기만 해도 싱싱한 건강미가 느껴지는 데다 한 끼 식사로도 손색없는

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13  "일주일에 2백만 원 수입도"...파업 예고한 '배민' 라이더, 왜? [Y녹취록]


"일주일에 2백만 원 수입도"...파업 예고한 '배민' 라이더, 왜? [Y녹취록]
■ 진행 : 김대근 앵커 ■ 출연 : 홍창의 배달플랫폼노조 위원장 * 아래 텍스트는 실제 방송 내용과 차이가 있을 수 있으니 보다 정확한 내용은 방송으로 확인하시기 바랍니다. 인용 시 [YTN 뉴스라이더] 명시해주시

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14  "어린이날 치킨배달 안되나요?"…배민 라이더 파업 예고

배민 라이더 "9년째 배달료 제자리"…기본배달료 3천원→4천원 인상 요구

기본배달료 지방차별, 알뜰 배달 배달료 인상 등 쟁점

27일 중앙노동위원회 2차 조정 결렬 시 내달 5일 파업 예고

우아한청년들 "성실한 자세로 라이더와 대화 이어갈 것"


"어린이날 치킨배달 안되나요?"…배민 라이더 파업 예고
민주노총 서비스연맹 배달플랫폼노동조합이 배달의민족(배민)을 상대로 라이더와 사무직 공동 파업을 준비하고 있다. 배달료가 9년째 3000원으로 유지된 만큼 인상이 필요하다는 입장이다. 서울 강남구 강남역 인근에서 배민

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15  배민의 승부수 '알뜰배달'…"라이더 뺏기나?" 술렁이는 업계

오는 25일 시작으로 순차 사전 오픈…배달비는 한집배달 6천원보다 조금 낮을 듯


배민의 승부수 '알뜰배달'…"라이더 뺏기나?" 술렁이는 업계
배달앱 배달의민족(배민)이 소비자의 배달비 경감 효과를 겨냥한 '알뜰배달'을 선보이기로 하면서 식당 사업자·배달 등 업계의 이목이 쏠리고 있다. 20일 업계에 따르면 배민은 오는 25일 서울 관악구에서 알뜰배달을 처

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16  유튜버 빅페이스 “원조아닌 남산돈까스, 가맹점 모집 홈쇼핑에 분노”

“101번지 남산돈까스, 원조돈까스 쫓아내고 도용”

법원 “빅페이스 영상의 내용 허위라고 볼 수 없어”

“남산돈까스, 판결에도 모르쇠… 개·돼지로 보는 것”


 
유튜버 빅페이스 “원조아닌 남산돈까스, 가맹점 모집 홈쇼핑에 분노” - 천지일보
[천지일보=홍보영 기자, 최수아 수습기자] 유튜버 빅페이스 ‘101번지 남산돈까스는 원조가 아니다’라는 영상이 명예훼손이 아니라는 법원의 판결이 나온 가운데 빅페이스가 남산돈까스 가맹점 모집 홈쇼핑 방송...

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17  [뉴투분석] 오너 경영복귀 불구 영업익 급감한 교촌…권원강 회장의 결단은

영업익 전년비 90% 줄고 bhc에 1위자리 내줘

정부 인상 자제 요청 불구 가격 올렸다가 '불매' 역풍

권 회장 'G.S.E.P’ 4대 미래 성장 키워드 제시

글로벌·소스·친환경·플랫폼으로 제2도약 박차


[뉴투분석] 오너 경영복귀 불구 영업익 급감한 교촌…권원강 회장의 결단은
[뉴스투데이=김소희 기자] 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비가 오너체제로 바뀌었지만 실적회복이 신통치 않다. 지난해 대표로 경영에 복귀해 신사업 의지를 드러낸 교촌 창업주 권원강 회장은 가격인상 카드를 꺼냈지만 오히려 '불매'라는 역풍은 물론 bhc에 1위 자리를 내주는

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18  "이젠 만원으로 냉면 한 그릇도 못 먹어"...외식비 끝없는 인상

대표 외식품목 8개 중 절반이 만원 이상

짜장면 7000원 눈앞... 1년 새 16% 급등


 
"이젠 만원으로 냉면 한 그릇도 못 먹어"...외식비 끝없는 인상
짜장면, 김밥, 삼계탕 등 외식비가 지난달에도 크게 오르면서 한국소비자원이 가격을 공표하는 대표 외식 품목 8개 중 1만원으로 먹을 수 있는 품목은 이제 4개밖에 남지 않게 됐다. '서민음식' 짜장면의 배신.. 가장

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19  F&B, 경험을 팔아라… 6월 F&B 트렌드 콘퍼런스 개최


 
F&B, 경험을 팔아라… 6월 F&B 트렌드 콘퍼런스 개최 - ::: 글로벌 녹색성장 미디어 - 이투뉴스
인사이트플랫폼은 급변하는 식품, 외식 산업 환경에 최신 트렌드와 노하우를 전하기 위해 '2023 F&B 트렌드 컨퍼런스: F&B 경험의 혁신'을 개최한다.공간, 상품, 사람을 통해 브랜드의 ...

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20  '만원의 행복' 옛말..먹거리 줄인상에 지갑 열기 무섭다


'만원의 행복' 옛말..먹거리 줄인상에 지갑 열기 무섭다 - 한스경제(한국스포츠경제)
[한스경제=양지원 기자] 물가가 좀처럼 가라앉을 기미가 보이지 않는 가운데 직장인들의 \'밥값\' 부담이 점점 커지고 있다. 지난해 같은 기간 대비 외식 가격은 평균적으로 10% 이상 뛰었기 때문이다. 22개월 연...

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21  누가 요즘 점심 먹고 커피 마셔요… 고물가시대 직장인 식사트렌드 [이슈+]

1000명 대상 조사 “전보다 점심값에 부담을 느낀다” 63.6%

직장인 점심값 평균 9000원…10명 중 3명 “후식 자제한다”

물가 고공행진…외식물가 상승률, 전체 평균 22개월째 상회


누가 요즘 점심 먹고 커피 마셔요… 고물가시대 직장인 식사트렌드 [이슈+]
1000명 대상 조사 “전보다 점심값에 부담을 느낀다” 63.6% 직장인 점심값 평균 9000원…10명 중 3명 “후식 자제한다” 물가 고공행진…외식물가 상승률, 전체 평균 22개월째 상회 “누가 요즘 점심 먹고 커

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[출처] [ 2023년 4월20일(목) 뉴스 ]|작성자 강씨아저씨