여우애김밥, 맛과 건강을 제공하는 프리미엄 김밥 전문점
강동완 기자 | 2022.12.28 22:03
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프리미엄 김밥의 트렌드를 선도하고있는 여우애김밥이 프랜차이즈 시장에서의 약진이 돋보인다.
여우애김밥은 2018년 처음 오픈하여 우리 가족에게 먹일 음식, 자랑하고 싶은 음식을 만들겠다는 신념으로 재료, 레시피, 맛, 품질, 위생, 서비스의 전 과정을 엄격한 기준으로 깐깐한 먹거리를 제공하는 김밥 브랜드다.
여우애김밥의 시장 경쟁력은 건강한 식재료, 차별화된 메뉴, 간편한운영시스템이 결합된 매장이다.
청정지역 완도에서 나온 맛 좋은 김을 살짝 구워 고소함을 더한 김과 국내산 최상급 쌀에 황금밥물(표고버섯, 다시마, 마늘, 양파, 대파 등 격이 다른 재료를 정성으로 우려낸 밥물)을 넣어 만든 풍미 좋고 감칠맛이 더해졌다.
황금밥, 영양이 가득한 계란, 어육 함량이 높고 부드러워 맛과 식감이 월등한 고급 어묵, 신선한 무를 저온숙성하여 맛을 낸 무색소 단무지, 특제 우엉 소스로 단짠이 완벽한 우엉조림, 국내산 취청오이를 절인 아작한 식감의 오이 등 모두 건강한 프리미엄 재료들이 사용되고 있다.
또 여우애김밥은 남녀노소 누구나 좋아하는 여우애김밥에서만 맛 볼 수 있는 '시그니처메뉴'로 특별함을 주고있다. 특히 키토김밥은 탄수화물 섭취 제한이 요구되는 국내 소비자들을 위해 탄수화물이 함유되지 않으면서도 맛있고 든든하게 식사할 수 있어 여성들과 다이어터들에게 인기가 많은 대표메뉴이다.
이외에 샐러드 김밥 2종과 여우떡볶이, 튀김어묵우동 등 분식 메뉴, 마돈나(마약돈가스라면), 마새면(마약새우냉라면), 안창살스테이크덮밥 등 시그니처 메뉴로 알차게 구성되어 있다.
김밥 프랜차이즈 창업 브랜드 여우애김밥은 홀과 포장+배달 주문이 가능하여 집에서도, 사무실에서도, 장소의 제약없이 여우애김밥의 다양한 메뉴들을 접할 수 있다.
이러한 배경을 바탕으로 분식전문점 창업 가맹 프랜차이즈 브랜드 '여우애김밥'은 소자본 창업 시장에서 많은 관심을 받고 있으며, 여우애김밥 오류점, 고양도래울점, 부산명륜점 등 다수 매장이 오픈을 준비중이다.
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강동완 enterfn@mt.co.kr | |
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