타깃형 간편식으로 소비자 공략나서 … 독특한 메뉴개발은 필수
강동완 기자 | 2021.01.31 19:03
맞벌이 주부 박선영(38세)씨는 “한국식 MBTI는 ‘밀떡vs쌀떡’, ‘짜장vs짬뽕’, ‘물냉vs비냉’, ‘부먹vs찍먹’으로 나뉘며 음식 선택하는 취향을 간단하게 알 수 있어 재미 삼아 회사, 집에서 해보기도 한다.”며 “어떤 한식을 먹어야 할지 고민이 된다면 한번 재미 삼아 이용해 보면 좋다”고 말했다.
이처럼 한식을 즐기는 개인별 성향에 따라 어울리는 한식을 선택할 수 있는 한국식MBTI가 소셜 채널 등에서도 인기를 끌고 있는 가운데 프랜차이즈 및 가정간편식(HMR), 밀키트 제품들 중에서 한국식 MBTI 테스트에 나오는 메뉴 제품들이 인기를 끌고 있다.
이처럼 ‘한국식 MBTI’가 인기를 끌면서 식품 프랜차이즈 및 HMR∙밀키트 제품들 중에 취향에 맞는 메뉴의 제품들이 큰 호응을 얻고 있다.
|
|
|
각사 제공 |
◆ 떡볶이는 역시 양념이 잘 배어 더 맛있는 밀떡
대한민국 국민이라면 좋아하는 떡볶이에 대한 취향은 떡볶이 양념이 떡 안쪽까지 배어 있고 잘 퍼지지 않는 것을 좋아하는 밀떡파와 걸쭉한 소스와 쫄깃한 식감을 좋아하는 쌀떡파로 나뉘지만 코로나로 인해 집콕 생활이 늘어 배달 음식이 필수인 요즘엔 잘 퍼지지 않는 밀떡 떡볶이가 대세다.
분식 프랜차이즈 스쿨푸드의 떡볶이 메뉴 중 꾸준히 인기를 끌고 있는 ‘스쿨푸드 국물떡볶이’는 ‘밀떡’이 들어간 대표적인 인기 메뉴로 다른 메뉴와 함께 취향대로 섞어 먹을 수 있을 정도로 넉넉한 양의 국물이 일품이다.
스쿨푸드의 국물떡볶이는 자사의 비법이 담긴 소스와 함께 쫄깃한 밀떡과 담백한 어묵, 속이 꽉 찬 야끼만두로 알차게 구성돼 가족, 친구들과 함께 푸짐하게 즐길 수 있다. 또한 언제 어디서든 간편하게 조리할 수 있어 지겨운 집 밥 대신 별미 메뉴나 간식을 찾는 소비자들에게 인기를 얻고 있다.
◆ 주점에서 먹는 독특함으로 홈메뉴 인기
리치푸드㈜의 대표 브랜드 '뉴욕야시장'이 집에서도 홈파티로 즐길수 있는 특별한 메뉴를 구성, 배달앱을 통해 판매하고 있다. 뉴욕야시장 관계자는 “이제 매장뿐만 아니라 집에서도 뉴욕야시장의 특별한 메뉴를 즐길 수 있게 되어 배달앱 주문을 통해 뉴욕야시장을 처음 접해본 소비자들에게도 긍정적인 평을 얻고 있다”고 강조했다.
뉴욕야시장은 최근 뉴욕포차 소울푸드 메뉴를 새롭게 선보였다. 소울푸드는 ▲ 바삭하고 담백한 해쉬브라운 위에 부드러운 로제 맥앤치즈와 각종 토핑으로 풍성한 맛과 함께 눈까지 즐거워지는 '맥로제해쉬브라운' ▲ 고소하고 부드러운 게살계란탕과 쫄깃한 수제비의 식감이 이색적인 뜨끈한 겨울철 필수 메뉴인 '크래미계란탕' ▲ 따끈따끈 달달구리 치즈가득한 군고구마와 미니핫도그와 붕어빵의 최강조합으로 만든 '겨울스낵콤보' ▲ 신선한 조개와 칼칼한 시원한 국물이 일품으로 파스타 면 추가하면 비주얼 끝판왕인 '우와한 봉골레와인찜' ▲ 먹을수록 펀안한 새콤달콤 알딸딸 식혜주로 숙취에 좋은 학예당 식혜와 이색적 콜라보로 어울린 '쌀알이톡톡 식혜주' 가 인기메뉴이다.
|
강동완 enterfn@mt.co.kr | | 머니투데이 미디어그룹 '머니S' 편집국 선임기자입니다. |
곰작골나주곰탕, 소중한 이들에게 '곰작골 명절 선물세트'로 저렴하게 무료택배 혜택까지
탐앤탐스, 28일 네이버 쇼핑라이브 출격..초보자도 쉽게 하는 홈카페 꿀제품 공개
반찬가게 전문브랜드 … 코로나19속에 창업자 관심 높아져
한국프랜차이즈協, 전국가맹점주협의회 등과 코로나19 영업시간 제한 완화 호소문 발표
<저작권자 © ‘재테크 경제주간지’ 머니S, 무단전재 및 재배포 금지>
<보도자료 및 기사 제보(enterfn@mt.co.kr)>
최신뉴스
베스트클릭
1
감염재생산지수 '1' 넘었다… "코로나, 다시 전국 유행 가능"
2
정부, 방역조치 재연장하나… '밤 9시 이후 식당 영업금지'는?
3'5인이상·9시영업 금지' 2주 연장… "3차 유행 마지막 고비"(종합)
4식당 영업시간 자정까지 연장될까… 거리두기 조정안 '촉각'
5'사회적 거리두기' 현 단계, 설연휴까지 유지될까… 정부 내일 발표
6햄버거에 콜라·사이다도 오른다… 먹거리 가격 '도미노 인상'
8투썸플레이스, 친환경 콘셉트 매장 ‘신촌연세로점’ 오픈
9아이디어로 매장 운영 효율성을 높였더니, 고객도 편리하게 이용가능해져
10부산중기청, 2월 한달간 온누리상품권 특별 할인판매
창업피해 고발센터
신뢰받는 시장을 위해 MNB가 함께 합니다.
브랜드소식
헬스케어 기업 ㈜조윈이 신체 필수 미네랄과 바이오 규소가 다량 함유된 바이오 규소수 ‘시오(Sio)200
치킨 프랜차이즈 브랜드들이 기존 획일화된 맥주를 벗어나 차별화된 자신만의 브랜드 맥주 개발에 나서고
정책·정보
'사회적 거리두기' 현 단계, 설연휴까지 유지될까… 정부 내일 발표
정부가 2월1일부터 적용할 사회적 거리두기 단계 및 방역조치 등을 31일 발표한다.전해철 코로나19 중앙재
부산지방중소벤처기업청(청장 김문환, 이하 부산중기청)은 2월1일부터 2월28일까지 한달 간 지류 온누리상
인물탐방
정용진 신세계그룹 부회장이 사업 영역을 확대하며 광폭 행보를 보이고 있다. SK텔레콤으로부터
합리적인 소비를 돕는 중고 명품 브랜드 전문몰 ‘클래시클로젯’
최근 다양한 플랫폼을 통한 중고 거래가 활발해짐과 함께 알뜰한 소비를 원하는 고객의 니즈가 명품 시장까
https://mnb.moneys.mt.co.kr/mnbview.php?no=2021012918528031662&type=1&comd=3&page=1
타깃형 간편식으로 소비자 공략나서 … 독특한 메뉴개발은 필수
맞벌이 주부 박선영(38세)씨는 “한국식 MBTI는 ‘밀떡vs쌀떡’, ‘짜장vs짬뽕’, ‘물냉vs비냉’, ‘부먹vs찍먹’으로 나뉘며 음식 선택하는 취향을 간단하게 알 수 있어 재미 삼아 회사, 집...
mnb.moneys.mt.co.kr
#머니S #가맹 #프랜차이즈 #강동완기자 #창업 #외식 #맛집 #소상공인 #머니S_MNB #자영업 #식품 #유통 #창업아이템 #유망창업아이템 http://mnb.mt.co.kr
https://open.kakao.com/o/gUoD4ufb
카카오톡으로 아침뉴스 받아보기 [오픈채팅]
프랜차이즈 알고하면 쉽다
https://blog.naver.com/adevent
강동완기자의 창업앤프랜차이즈 블로그
'프랜차이즈' 카테고리의 다른 글
| 파파존스 피자, 신메뉴 피자 2종 대상 더블 혜택 3월5일까지 제공 [머니S MNB 강동완 기자] (0) | 2021.02.10 |
|---|---|
| 치킨에 오메가3! 함유한 걸작떡복이치킨, “맛과 건강 모두 잡았다” [머니S MNB 강동완 기자] (0) | 2021.02.06 |
| 2021년 1월24일(일) 프랜차이즈 뉴스 (0) | 2021.01.24 |
| 2021년 1월22일(금) 프랜차이즈 뉴스 (0) | 2021.01.22 |
| 네네치킨, JTBC 드라마 ‘선배, 그 립스틱 바르지 마요’ 제작지원 [머니S MNB 강동완 기자] (0) | 2021.01.19 |