하남돼지집, 최상급 한돈·남다른 서비스 철학으로 10년간 성장

하남돼지집, 최상급 한돈·남다른 서비스 철학으로 10년간 성장

강동완 기자 | 2020.07.11 19:44

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하남돼지집, 매경 100대 프랜차이즈 5년 연속 선정 ‘쾌거’

창립 10주년을 맞은 삼겹살 전문점 하남돼지집(대표 장보환)이 5년 연속 ‘매경 100대 프랜차이즈’에 선정되며 겹경사를 맞이했다.

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올해로 9회째를 맞는 본 인증식은 국내 프랜차이즈 산업 발전과 경쟁력을 높이기 위해 출범했다. 학계·업계 전문가로 구성된 심사위원단이 엄격한 업종별 쿼터 아래 심사를 진행, 최종 100개 브랜드에 인증서를 수여하고 있다.

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2019년 공정위에 등록된 프랜차이즈 6,353개를 대상으로 가맹본부의 규모와 업력, 시스템의 안정성, 산업 발전과 경제에 기여한 공로 등을 고려해 100개 브랜드를 선정했다.

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하남돼지집은 최상급 한돈과 남다른 서비스 철학으로 10년 간 고기구이 업계를 리드하며 브랜드 경쟁력을 과시해왔다. 오랜 노하우가 결집된 고기 스펙과 전담 직원의 커팅 서비스는 서민 메뉴 삼겹살의 품격을 한 단계 끌어올렸다는 평가를 받고 있다.

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타 외식 브랜드보다 짧은 6시간 영업 방침으로 운영 효율을 극대화 해 온 하남돼지집은 최근 홀과 배달이 결합된 복합매장 출점을 가속화 하며 변화하는 트렌드에 걸맞는 안정적 수익모델을 꾀하고 있다.

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하남돼지집 장보환 대표는 “6천여개의 브랜드가 좁은 땅에서 전쟁에 가까운 경쟁을 하고 있는 상황에서 5년 연속 매경 100대 프랜차이즈에 선정되었다는 건 우리가 일군 성과들이 단순히 운이 아닌 실력임을 방증하는 것”이라며 “불확실성이 심화된 시대인만큼 돌발 위기에 대응할 수 있는 체질 개선과 역량 강화에 더욱 매진하겠다"고 전했다.

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한편 하남돼지집의 5년 연속 수상은 코로나19 여파와 프랜차이즈 본사에 대한 규제 강화 속에 거둔 결실이라는 점에서 더욱 빛을 발했다.

강동완 enterfn@mt.co.kr | | 머니투데이 미디어그룹 '머니S' 편집국 선임기자입니다. 이 기자의 다른기사 보기 >

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