곰작골나주곰탕, 서울 신용산역점 신규오픈 … 소고기의 부드러운 육질과 국물의 담백함 즐겨요 [강동완기자]

나주곰탕은 전라남도 나주의 향토음식으로 나주에서는 약 20년 전부터 나주의 5일장에서 상인과 서민들을 위한 국밥요리가 등장하였으며, 이것이 오늘날의 나주곰탕으로 이어지고 있다. 

나주곰탕은 다른 지역의 곰탕과 다르게 품질좋은 고기만을 삶아 국물을 만들어 국물이 맑은 것이 특징이다.

곰탕이라 명명하게 된 이유는 뼈만 푹 삶은 뽀얀 국물의 설렁탕과는 달리 머리고기, 양지, 우설등을 푹 고은다고 해서 곰국이라 불리웠고 현재의 곰탕이라 명명하게 되었다

한식 프랜차이즈 곰탕전문 브랜드인 ‘곰작골나주곰탕’은 엄선된 한우소머리와 우설, 사태, 양지 등 소의 여러 부위를 각종 야채와 함께 오랜 시간 푹 곤 국물로 소고기의 부드러운 육질과 국물의 담백함을 느낄 수 있다. 

용산역 사거리앞 함경면옥 바로 옆에 ‘곰작골나주곰탕’ 신용산역점이 29일 새롭게 오픈한다.
신용산점에서는 곰탕과 함께 나오는 깍두기의 맛부터 무겁고 탁한 국물이 아닌 오랜 시간 정성으로 우려 낸 맑은 국물로 담백하고 부드러워 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 서민의 영양식을 즐길수 있다.

곰작골나주곰탕 프랜차이즈 창업 가맹문의와 관련해서는 홈페이지 참조.

https://blog.naver.com/adevent/221355111015

강동완 enterfn@mt.co.kr  |    | 

머니투데이 미디어그룹 '머니S' 편집국 선임기자입니다.

==================================

강동완의 유통 프랜차이즈 이야기 ( http://adevent.blog.me )

머니S MNB, 식품 외식 유통 · 프랜차이즈 가맹 & 유망창업아이템의 모든 것 ( http://mnb.mt.co.kr  )

머니투데이 미디어그룹 [ 돈이 보이는 스페셜뉴스 '머니S' ]

강동완 기자  010-8794-2276  /  adevent@daum.net

#머니S #가맹 #프랜차이즈 #강동완기자 #창업 #외식 #맛집 #소상공인 #머니S_MNB #자영업