지난달에 있었던 한 창업 박람회의 설문조사에 따르면 창업 준비 자금은 1억 미만, 선호 업종은 카페라고 응답한 수가 가장 많아 소자본 카페창업의 인기를 증명한 바 있다.
실제로도 카페 창업 시장에서는 투자금을 빠르게 회수할 수 있는 소자본 카페 창업의 인기가 높아지고 있는 가운데 8평 기준 3,790만 원이라는 합리적인 창업비용과 안정적인 운영으로 업계의 주목을 받고 있는 커피베이가 소자본 카페 창업을 위한 필수 조건을 제시했다.
커피베이는 소자본 카페 창업에 적합한 입지를 선택하는 것이 중요하다고 전했다. 커피베이와 같이 규모가 큰 프랜차이즈 본부의 경우 자체 점포개발팀을 운영 중일 정도로 상권과 입지는 창업 승패의 주요 요인으로 보고 있다.
실제로도 카페 창업 시장에서는 투자금을 빠르게 회수할 수 있는 소자본 카페 창업의 인기가 높아지고 있는 가운데 8평 기준 3,790만 원이라는 합리적인 창업비용과 안정적인 운영으로 업계의 주목을 받고 있는 커피베이가 소자본 카페 창업을 위한 필수 조건을 제시했다.
커피베이는 소자본 카페 창업에 적합한 입지를 선택하는 것이 중요하다고 전했다. 커피베이와 같이 규모가 큰 프랜차이즈 본부의 경우 자체 점포개발팀을 운영 중일 정도로 상권과 입지는 창업 승패의 주요 요인으로 보고 있다.
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| ▲ 커피베이는 소자본 카페 창업에 적합한 입지를 선택해 주목받는 유망창업아이템이다. |
소자본 커피전문점 창업의 이점은 소자본으로 창업하여 인건비와 임대료 등의 고정 비용을 절감하는 것이지만 유동인구가 밀집한 곳에 매장을 오픈 하기는 예산상 제약이 있을 수 있으므로 이를 보완할 수 있는 최적의 입지를 선점해야 하며 이를 위해서는 철저한 상권 분석이 선행되어야 한다.
또 유행하는 아이템은 피해야 한다. 다수의 사례에서 알 수 있듯 반짝 유행하는 아이템은 인기만큼 위험성이 분명히 존재한다. 창업을 제2의 직업으로 삼아 시작했다면 장기적인 안목으로 얼마나 오래 안정적인 매출을 유지할 수 있는지가 관건이다.
또 유행하는 아이템은 피해야 한다. 다수의 사례에서 알 수 있듯 반짝 유행하는 아이템은 인기만큼 위험성이 분명히 존재한다. 창업을 제2의 직업으로 삼아 시작했다면 장기적인 안목으로 얼마나 오래 안정적인 매출을 유지할 수 있는지가 관건이다.
따라서 유행하는 아이템에 섣불리 뛰어들기보다는 성공사례가 검증된 업종을 선택하여 위험성을 줄이는 것이 중요하다.
이외에도 차별성을 확보해야 한다. 과포화된 카페 창업 시장에서 살아남기 위해서는 대중성과 함께 차별성도 갖춰야 한다. 트렌드에 적합한 메뉴를 구성하면서도 소비자의 이목을 사로잡는 차별화된 메뉴를 개발해야 함은 물론이고 적절한 물류 단가로 메뉴 가격의 경쟁력을 높여야 한다는 것.
프랜차이즈 창업을 할 경우 가맹본부의 업력이나 규모 그리고 제대로 된 연구개발(R&D)부서의 유무를 점검하여 변화하는 시장 상황에 제대로 대처할 수 있는지 확인해볼 필요가 있다.
커피베이 백진성 대표는 “계속되는 경기 둔화와 불안정한 고용 환경으로 인해 투자 비용은 적지만 안정적인 수익을 확보할 수 있는 소자본 창업에 대한 관심이 높아지는 추세.”라고 말하며 “커피베이는 이런 상황에 따라 소형 평수 창업부터 대형 평수 창업까지 경쟁력을 확보할 수 있는 맞춤 전략을 구성해 예비 창업자의 성공 창업을 돕고 있다.”고 전했다.
커피베이 백진성 대표는 “계속되는 경기 둔화와 불안정한 고용 환경으로 인해 투자 비용은 적지만 안정적인 수익을 확보할 수 있는 소자본 창업에 대한 관심이 높아지는 추세.”라고 말하며 “커피베이는 이런 상황에 따라 소형 평수 창업부터 대형 평수 창업까지 경쟁력을 확보할 수 있는 맞춤 전략을 구성해 예비 창업자의 성공 창업을 돕고 있다.”고 전했다.
한편, 커피베이만의 ‘신규 가맹점 본사 지원 시스템’을 적용하여 지속적인 성장을 이어가고 있다. 커피베이 사업설명회를 비롯한 창업 관련 문의는 전화와 홈페이지로 할 수 있다.
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커피베이, 소자본 카페 창업을 위한 필수 조건 제시
강동완 기자 2017.04.10
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