지난 19일 통계청에서 발표한 ‘2015년 인구주택총조사 표본집계결과’에 따르면 지난해 기준 우리나라 1인가구는 2010년보다 25.6% 증가했다. 더불어 2017년은 ‘1인’과 ‘이코노미’를 합친 신조어 ‘일(1)코노미’의 해가 될 것이라는 추측도 나오면서 많은 기업들이 1인가구를 겨냥한 마케팅을 활발하게 펼칠 것으로 전망된다.
식음료업계는 이 같은 변화에 발 빠른 움직임을 보이며 1인가구를 타겟으로 하는 신상품 개발, 기존 상품 리뉴얼 출시, 콜라보레이션 이벤트 등에 집중하고 있다. 특히 1인가구만을 위해 제품 패키지 변화에 대한 많은 노력을 기울이고 있다.
1인 가구의 경우 용량이 많은 제품을 구입하면 다 먹지 못하고 보관도 어려워 처치곤란을 겪는 경우가 다반사이다. 그런 불편함을 해소하기 위해 브랜드들이 기존의 제품의 패키지를 변형시키거나, 한 끼 분량 또는 작게 포장한 제품 등 색다른 패키지를 활용함으로써 1인가구의 니즈를 충족시키기 위해 노력하고 있다.
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한 끼 분량의 시리얼을 컵에 담아 보관도 쉽고, 바삭바삭한 식감과 신선함을 유지할 수 있는 것은 물론 컵에 스푼까지 들어있어 별다른 준비 없이 기호에 맞게 우유나 요거트만 부으면 언제 어디서나 간편하게 즐길 수 있는 것이 특징이다. 집뿐만 아니라 컵 위에 투명한 리드가 제품을 보호하는 역할을 해 가방 속에 간편히 넣어 다니기에 좋아, 1인가구 뿐 아니라, 바쁜 어린이들도 휴대하고 다니며 건강한 영양 간식으로도 즐길 수 있도록 배려한 제품이다.
현대인들의 라이프 스타일에 맞게 디자인 되어 출시된 ‘켈로그 컵시리얼’은 총 2종이다. ‘콘푸로스트 컵 시리얼’은 어린이 성장기에 필요한 9가지 비타민과 철분, 아연 등과 함께 체내 에너지 대사 및 에너지 생성에 도움을 주는 비타민 B1, B2, 나이아신 등이 풍부하게 들어 있어 활동량이 많은 어린이들의 에너지 보충에 좋고, ‘켈로그 컵 그래놀라’는 구운 그래놀라가 70% 함유되어 진한 고소함과 풍부한 곡물의 영양을 담은 것이 특징이다.
켈로그 관계자는 "국내 1인 가구 증가와 바쁜 생활 속 간편함을 추구하는 소비자 성향에 맞춰 소포장 제품을 다양하게 출시하고 있다" 면서 "이러한 트렌드는 당분간 이어질 것으로 예상돼 켈로그도 앞으로 휴대성과 간편성 보강에 주력한 제품을 더욱 다양하게 개발할 것"이라고 전했다.
한편 켈로그는 컵 시리얼 외에도 올 여름, 하루 한 팩씩 먹으면 다이어트와 체중조절에 도움이 되는 1회 제공 량씩 개별 포장된 ‘스페셜K 스페셜팩’을 출시해 여성들에게 좋은 반응을 얻었고, 지난 11월에는 어린이들이 좋아하는 첵스초코 시리얼 오리지날, 스노우 초코볼, 매직딸기, 쿠키 앤 크림 등 4가지 맛이 소용량으로 포장된 ‘첵스초코 펀팩’을 출시했다. 또한 국내 첫 프리미엄 에너지바 ‘켈로그 에너지바 4종’도 선보이면서 1인 가구 증가와 함께 급속도로 성장하는 간편식 시장에 맞춘 ‘맞춤형 제품’들을 지속적으로 개발해 출시하고 있다.
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오리온은 다양한 제품 구성을 통해 소비자의 편의성과 선택의 폭을 넓히는데 주력하고 있다.
온 가족이 먹는 아이스크림으로 유명했던 빙그레도 ‘투게더’ 출시 42년만에 처음으로 1인용, 소용량 제품 ‘시그니처 싱글컵’을 선보였다. 시그니처의 용량은 110ml로 투게더의 약 8분의 1 수준으로 혼자 먹기에 부담이 없는 크기이다. 빙그레 또한 1인 가구 증가와 디저트 문화 확산에 주목해 소용량 제품으로 시장공략에 나설 계획이라 밝혔다.
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